Para ejecutar un programa concreto, podemos utilizar la combinación de teclas Alt+F2 para ejecutarlo. Pero si lo que ocurre es que estamos “todo el día” tirando de terminal para hacer unas cosas u otras, lo ideal es utilizar una combinación de teclas para ejecutarlo. ¿Cual es esta combinación? Ctrl+Alt+T
Si queremos modificarla, nos vamos a Sistema -> Preferencias -> Combinaciones de teclas y buscamos la opción Ejecutar en un terminal del grupo Escritorio pulsamos sobre la combinación y nos pedirá que pulsemos la combinación nueva. ¡¡Y ya está!!
http://eliasbrasa.wordpress.com/2010/05/14/asignar-un-atajo-de-teclado-para-ejecutar-la-terminal/