Hola a Todos
Bueno, busqué y no había una receta clara de esto acá en T! así que la coloco.
Yo llevo haciéndolo un tiempo y ha sido un verdadero exito en las fiestas con mis amigos. Es fácil, divertido, económico y te deja... bueno, digamos que es bueno para las fiestas.
RECETA JALEAS DE VODKA:
(Para 100 vasitos de cóctel / 1.5 lts. aprox)
Necesitas:
- 1 botella de vodka de 750 ml. (tamaño habitual)
- Jalea en polvo para 1.5 lts. (Pueden ser 3 cajas
de 5 porciones que hacen 1/2 lt c/u para tener mas variedad en los sabores)
- Agua Hirviendo según lo indique el envase de jalea.
- Vasitos de plástico pequeños (los encuentras en los tiendas de envases y/o plásticos y habitualmente vienen en paquetes de 100 unidades, esta cantidad alcanza perfecto para las 3 jaleas y hasta sobran)
Ahora la preparación:
Básicamente sigue las instrucciones que vienen en el envase de la jalea. Pon la cantidad de agua hirviendo en un recipiente de un plástico resistente (ojalá para hacer jugo, ya que la punta nos ayudará a verter la mezcla en los vasitos) y disulve bien el polvo de jalea en ella.
Inmediatamente, agregar el vodka a la mezcla en reemplazo del agua fría que indican las instrucciones. Lo ideal es que la proporción total no resulte en 50% agua y 50% vodka, ya que las jellys quedarán un tanto fuertes. Lo ideal es que si el envase dice 2.5 tazas de agua hirviendo y 2.5 tazas de agua fria, la cantidad de agua fria sea 2 tazaz de vodka y 1/2 de agua fria. Mientras más suaves quieras las jellys más agua fria tienes que echarle (por supuesto sin pasarse de lo que indique el envase).
Una vez que tenemos lista esta mezcla pasamos a vertirlas a los vasitos individuales. Aquí el jarro de jugo funciona muy bien para verter el líquido en un recipiente tan pequeño. Lo ideal es llenarlo 3/4 del vasito para evitar derrames. Dejar entibiar un poco y meter al refigerador. Dejar ahi y no servir hasta que endurezca.
DATO: También es cómodo colocar previo al llenado, los vasitos en una bandeja grande, así cuando los metamos el refigerador no tengamos que darnos la lata de hacerlo vasito por vasito.
Las jaleitas estarán listas de a 4 o 5 horas en el refigerador (dependiendo de la potencia de éste).
AHORA A DISFRUTAR!!!
PRUÉBENLO, REALMENTE QUEDAN MUY RICAS Y SON PERFECTAS PARA LAS FIESTAS.
SALUDOS!!!