TUCO CASERITO
Ingredientes:
1/2k de carne (rost beef, paleta)
3 cucharadas de aceite
1 aji morrón verde o rojo
2 cebollas
1 lata de tomates
1 caja de puré de tomates
1 cucharadita de azúcar
1 cucharita de oregano
1 cucharadita de pimentón
2 hojas de laurel
1 taza de agua
sal a gusto
Preparación:
Colocar en una olla el aceite, y llevar a fuego fuerte.
Cortar la carne en trozos y agregar en la olla, dorarla de un lado y del otro.
Una vez dorada retirar de la olla, y dejar a parte. Retirar de la olla el aceite que quedo de la coccion de la carne y desechar.
Volver a calentar la olla y colocar aceite cortar las cebollas y el aji en trocitos y dorar, agregar el tomate picadito y el pure de tomate,colocar el azúcar y cocinar 10 minutos,agregar los condimentos y la sal cocinar unos 5 minutos mas y colocarle la carne.
Agregarle un poco de agua aproximadamente una taza, bajar el fuego y cocinar 1/2 hora la salsa hasta que la carne este tierna.Y a disfrutar!!!!!!!!!!!
Ingredientes:
1/2k de carne (rost beef, paleta)
3 cucharadas de aceite
1 aji morrón verde o rojo
2 cebollas
1 lata de tomates
1 caja de puré de tomates
1 cucharadita de azúcar
1 cucharita de oregano
1 cucharadita de pimentón
2 hojas de laurel
1 taza de agua
sal a gusto
Preparación:
Colocar en una olla el aceite, y llevar a fuego fuerte.
Cortar la carne en trozos y agregar en la olla, dorarla de un lado y del otro.
Una vez dorada retirar de la olla, y dejar a parte. Retirar de la olla el aceite que quedo de la coccion de la carne y desechar.
Volver a calentar la olla y colocar aceite cortar las cebollas y el aji en trocitos y dorar, agregar el tomate picadito y el pure de tomate,colocar el azúcar y cocinar 10 minutos,agregar los condimentos y la sal cocinar unos 5 minutos mas y colocarle la carne.
Agregarle un poco de agua aproximadamente una taza, bajar el fuego y cocinar 1/2 hora la salsa hasta que la carne este tierna.Y a disfrutar!!!!!!!!!!!