Cocinando Milanesas de Zapallo

Ingredientes:

- Zapallo
- Pan rallado
- Huevo
- Manteca
- Aceite
- Sal gruesa y fina
- Ajo y perejil

Las cantidades depente de las porciones a preparar.




Paso a paso:

Pelar el zapallo, lavarlo y cortarlo en cubitos.




Poner a hervir agua con un poquito de sal gruesa. Luego agregar el zapallo.






Mientras, preparar un huevo con ajo y perejil.






Tip: si está listo, el zapallo se deshace al pinchar con un tenedor.




Sacar el agua, agregar manteca y preparar un puré.







Agregar el puré al preparado, luego añadir y mezclar con el pan rallado (hasta que quede una pasta uniforme).






Separar cantidades y pasarlas por el pan rallado.





ya andamos


Poner solo unas gotas de aceite en una sartén, dar vueltas las milanesas cuando estén doradas.








Para acompañar preparé una ensalada, con un poco de todo, ya ven.
Tomates, remolacha, zanahoria, soja y repollo.





Espero que les haya dado hambre
Soy vegetariana, y obvio que se puede comer rico y sano.


Saludos!!



Plato terminado:



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