Coca-Cola es un refresco efervescente vendido en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más de 200 países. Es producido por The Coca-Cola Company. En un principio, cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tácticas de márketing hicieron a la bebida una de las más consumidas del siglo XX.
La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias empresas embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los comercios minoristas o mayoristas.
También existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la Coca-Cola Light, también llamada Coca-Cola dietética; otras son la Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola Cereza, Coca-Cola Vainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de sabor limón.
Historia
La Coca-Cola fue creada en 1885 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de Atlanta, Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola quiso crear un remedio, que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza y disimulaba las náuseas; luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a 5 centavos el vaso. Frank Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su caligrafía diseñó el logotipo actual de la marca. Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creador venderla en todo Estados Unidos. Pemberton aceptó la oferta (vendió la fórmula de su producto en 2.300 dólares) y se abrieron varias envasadoras en Estados Unidos. Más tarde un grupo de abogados compraron la empresa e hicieron que Coca-Cola llegara a todo el mundo. Desde ahí la empresa se convirtió en The Coca-Cola Company.
Producción
Fórmula
Artículo principal: Fórmula de la Coca-Cola
La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda urbana asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.
Sabor e ingredientes
El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina, la Coca-Cola es endulzada con jarabe de maíz, llamado técnicamente fructosa. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más barata, al mismo tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del país emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación mexicana diera marcha atrás.
Coca-Cola Light
Lata estadounidense de Diet Coca-Cola.
Coca-Cola Light (también conocida como Coke Light) es la versión de Coca-Cola con pocas calorías y sin azúcar. Tiene muchas variantes, como Coca-Cola Light Citra (en México), la Coca-Cola Light al Limón (en España, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola Cherry (en EE.UU.), etc. Fue introducida al mercado de Estados Unidos en julio de 1982.
Composición
Coca-Cola Light usa aspartame, un edulcorante sintético basado en la fenilalanina, para poder reducir el contenido de azúcar en la bebida. El aspartame fue descubierto en 1965 y es ampliamente utilizado en la industria alimenticia. Su poder endulzante es 200 veces mayor que el azúcar. Una vez digerido, el aspartame se transforma en ácido aspártico, fenilalanina (ambos aminoácidos, los cuales son la forma más sencilla de las proteínas) y una pequeña cantidad de metanol, todos estos son metabolizados normalmente. El aspartame se encuentra naturalmente en muchos alimentos como la carne, la leche y algunas frutas como el plátano o la manzana.
El consumo aceptable de aspartame es de 40 miligramos por kilogramo de peso al día; en un adulto equivale más o menos a tomar diariamente 17 latas de refrescos de dieta o más de 70 sobres de ese edulcorante. La única limitación importante se refiere a las personas con fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congénita muy rara caracterizada porque el riñón no puede manejar la fenilalanina, ésta se acumula en el cerebro y si no es diagnosticada a tiempo y se somete al enfermo a una alimentación especial, produce retraso mental.
Variantes
* Coca-Cola Light (Diet Coke) (1982)
* Coca-Cola Light sin cafeína (1983)
* Diet Cherry Coke/Diet Coke Cherry (1986)
* Coca-Cola Light al limón (2001)
* Diet Vanilla Coke/Diet Coke Vanilla (2002) discontinuada en (2006)
* Diet Coke with Lime (2004)
* Diet Raspberry Coke (2005) disponible en Nueva Zelanda, descontinuada en 2006.
* Diet Coke endulzada con Splenda (2005)
* Coca-Cola Zero (2005)
* Diet Coke Black Cherry Vanilla (2006)
* Coca-Cola Light Sango
Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros países
* 可口-可乐 en español deliciosa felicidad:nombre dado para China, en general.
* Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los países angloparlantes, como así también en las ex colonias británicas. También fue usado en varios países latinoamericanos antes de 1997.
* Coke Diète/Coca-Cola Diète: nombre dado a esta bebida en Québec (Canadá).
* Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad hispana de Estados Unidos y Puerto Rico.
* Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayoría de países no angloparlantes.
* No Calorie Coca-Cola: usado en Japón a partir de abril de 2007.
Consumo
América y Europa
Es en América donde más se consume Coca-Cola. El récord mundial (2007) lo tiene México con 135,8 litros per cápita anual, seguido por Estados Unidos con 96,0 litros per cápita anual y en tercer lugar España con 95,4 litros per cápita anual.
Publicidad
Los anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica que causan. Estos spots se caracterizan por incluir alguna música pegadiza, un mensaje profundo o, simplemente, por su larga duración. Por ejemplo, algunos de los spots de Coca-Cola más conocidos son:
* 2001: "Para todos"
* 2002: "Despedido"
* 2004: "Del Pita Pita Del"
* 2006: "Estamos juntos" (Mundial de Fútbol 2006)
* 2006: "Insultos"
* 2007: "Generación de los 80"
* 2007: "La fábrica de la felicidad"
* 2007: "Lola"
* 2008: "Estrellas fugaces"
* 2009: "Hoy quiero" (versión latinoamericana de "Lola"
Eslóganes
* 1886: «Disfrute Coca-Cola».(Enjoy Coca-Cola)
* 1929: «La pausa que refresca».
* 1959: «Coca-Cola refresca mejor». (Be Really Refreshed)
* 1963: «Todo va mejor con Coca-Cola». (Things Go Better with Coke)
* 1970: «Coca-Cola en el mundial de México 1970 "Setentacional"
* 1970: «El sabor de la vida» (España) (It's the Real Thing)
* 1972: «La chispa de la vida» (Latinoamérica) (It's the Real Thing)
* 1976: «Coca-Cola da más vida». (Coke Adds Life)
* 1982: «Coca-Cola es así» (España) (Coke Is It)
* 1983: «Coca-Cola, ¡más y más!» (Latinoamérica) (Coke Is It)
* 1986: «Coca-Cola es así, es la ola del mundial» (México)
* 1989: «Sensación de vivir» (España) (You Can't Beat the Feeling)
* 1989: «El sabor de tu vida» , «Vive la Sensación»* (México) (You Can't Beat the Feeling)
* 1989: «¡Es sentir de verdad!» (Latinoamérica) (Can't Beat the Real Thing)
* 1993: «Siempre Coca-Cola» (Always Coca-Cola)
* 1999: «Coca-Cola. Disfruta» (Latinoamérica)
* 2000: «Vívela» (España y México)
* 2001: «La vida sabe bien» (España)
* 2001: «La vida sabe mejor» (México/América Central)
* 2001: «Siente el sabor de vivir» (América del Sur)
* 2003: «Coca-Cola, de verdad».
* 2005: «Toma lo bueno» (Latinoamérica)
* 2006: «El lado Coca-Cola de la vida» (España y Latinoamérica)
* 2008: Desde 1886 repartiendo felicidad (España).
* 2008: «El lado Coca-Cola de la vida» (España y Latinoamérica) (The Coke side of life)
* 2008: «La vida es como te la tomás» (Argentina)
* 2008: «Regala al mundo lo mejor de ti» (Latinoamérica)
* 2009: «Mira el lado Coca-Cola de la vida» Latinoamérica
* 2009: «Destapa la felicidad» (Argentina, España, México, Chile, Colombia, Uruguay y Bolivia)
Véase también
* Pepsi
* Sprite
* Fanta
* Crush
* Seven Up
* Vio
FIN[color=red][/color]
