Cartilla de tragos!!
pondré recetas fáciles de aprender por los que no entienden tanto del tema, esto quiere decir que voy a escribir sin onzas. También pondré al lado de los nombres de los tragos asteriscos representando si son ricos o no (según mi opinión) del 1 al 5.
Cartilla de Cócteles!
(para aclarar, un cóctel es una bebida preparada)
Tropicales!:
Caipiriña:
-Una tasa de Cachaça (ron en caso de no disponer de Cachaça)
-2 Limones o jarabe (el jarabe es como almíbar pero el agua sólo un poco tibia)
-2 Cucharadas de azúcar
-Hielo picado
Preparación:
Corte los limones en cuatro pedacitos. Coloque entonces dos cucharas de Azúcar en un vaso grande y mézclelo con el jugo de 6 trozos de limón.
Añada ahora una tasa de Cachaça y coloque los dos pedazos restantes de limón. Finalmente añada el hielo picado y revuelva bien.
Truco/: si lo que se busca es hacer caipirodca, se tiene que cambiar la cachacha por vodka
Daiquiri de limón:
-3/4 de Ron blanco
-1/4 Jugo de limón
-3 chorritos de jarabe o una cucharadita de azúcar
Preparación:
Se mezcla todo a la vez y se sirve en un vaso corto.
Mojito:
-1/2 taza de ron
-1/2 taza de club soda o agua mineral
-2 cucharadas de azúcar
-Hielo picado
-1 Ramita de hierba buena
-1 Cucharada de jugo de limón
Preparación:
Primero se macera la ramita de yerbabuena junto con la azúcar y un chorrito de ron. Luego se vierte el ron, y posteriormente los demás ingredientes terminando con la soda. Este delicioso cóctel se sirve en un vaso.
Margarita:
· 2/4 de Tequila blanco
· 1/4 de Cointreau
· 1/4 de jugo de lima o limón
· 1 Cucharada de Triple Sec
· 1 Cucharada de sal gruesa
· 1 rodaja de lima
Preparación:
Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la copa de cóctel con la rodaja de lima y páselo por la sal de modo que quede cubierto. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado y agite enérgicamente. Cuele en la copa de cóctel salada y decore con una rodaja de lima.
Tequila sour:
· 3/6 de Tequila
· 2/6 de almíbar de durazno/albaricoque
· 1/6 de Jugo de limón
Preparación:
Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos y luego se cuela.
Calientes:
Naranjas en llamas:
· 1 porción de vodka
· 2 porciones de ron
· azúcar a gusto
· 1 1/2 tazas de jugo de naranja
Preparación:
Mezclar el ron, el vodka y el jugo de naranja en una cacerola. Agregar azúcar a gusto y hervir aproximadamente 5 minutos. Prender un fósforo y aplicarlo sobre la mezcla. Esperar un rato a que se queme el parte del alcohol. Servir caliente en tazones.
Café Burlot: (a comparación de el cafe, porque como trago no es tan rico, es como para tomarlo como café)
· 1/2 taza de cognac
· 3 cucharaditas de azúcar
· 6 clavos de olor
· 1 cucharadita de canela
· Cáscara de naranja
· 1/2 litro de café bien caliente
Preparación:
Colocar el coñac, 2 cucharaditas de azúcar, los clavos de olor, 1/2 cucharadita de canela y la cáscara de naranja en un bol.
Mezclar un poco, agregar el café caliente.
Moje la última cucharada de azúcar en coñac en una cuchara de sopa y ponga en el fuego.
Servir inmediatamente con la canela restante revolviendo bien.
Lamborgini:
Ingredientes:
1 1/2 de baileys
1 1/2 de licor de melon
1 1/2 de Vodka
Preparación:
Se vierten los ingredientes en una copa coctelera y con un encendedor se le pasa fuego en la parte inferio de la copa has que este lo suficientemente caliente para que en la parte superior le puedas prender flama.
Ron Grog:
Ingredientes:
30ml de ron
Un golpe de granadina
Un golpe de curaçao
Azúcar
Preparación:
En un vaso agrega una cucharada de azúcar, la granadina, el curaçao y el ron. Llenar con agua caliente, remover y servir con un trozo de cáscara de limón
Healthy Grog:
Ingredientes:
30ml de whisky
15ml de curaçao
15ml de ron
Azúcar
Limón
Preparacion: En un vaso poner una cucharada de azúcar, el whisky, el curaçao, el ron y una rodaja de limón. Llenar con agua hirviendo y remover.
Aperitivos:
Absolut Redhead:
Ingredientes:
30 cc de Absolut Peppar
1 cucharadita de Granadina
1-1/2 cucharaditas de Jugo de lima
Preparacion: Agitar todos los ingredientes y servir en vaso de cóctel de vidrio
Alta sociedad:
Ingredientes:
50 cc de Brandy
1 cucharadita de Jugo de Limón
1 cucharada de Azúcar
soda
media rodaja de Limón
Preparacion: Verter los tres primeros ingredientes en una copa de cóctel y completar con Soda bien fría. Decorar con media rodaja de limón.
Ananá fizz:
Ingrdientes:
pulpa de Ananá: 2 latas
Champagne o Sidra: 1 botella
Vino blanco: 1/2 litro
Vermouth: 1 vaso
Azúcar: 3 cucharadas
Prepareción: Mezclar bien todos los ingredientes y servir bien frío
Anana´s bowl:
1 Ananá natural
400 gr de Azúcar impalpable
4 botellas de Vino Rhin o Mosela
2 botellas de Champagne
Preparación: Colocar en una Ponchera o similar el ananá bien maduro, sin cáscara, cortado en rebanadas y divididas en mitades. Cubrir con el azúcar y dejar en reposo por 12 horas. Luego, agregar las botellas de vino y las de Champagne, todas bien heladas. Revolver con una cuchara y proceder a servirlo.
Angostura:
Ingrdientes:
1 1/2 Hielo
5 gotas de Amargo de Angostura
1 1/2 cda de puré de Frutilla
1 cda de Azúcar flor
1/2 parte de Jugo de Limón
1 1/4 parte de coñac
Preparación: Batir todos los ingredientes y servirlo en copas de Champagne.
Este aperitivo se suele servir al mediodía y es mejor si las copas han estado en la heladera un par de horas.
Afrodisíaco:
Serena pasion:
Ingredientes:
Jugo de piña 1 litro
Jugo de naranja y maracuyá 500ml
Gaseosa 1.5 litros
Hielo picado
Moras, fresas y menta (para decorar)
Preparacion:
En una jarra introducir el jugo de piña, de naranja y maracuya. Remover muy bien y echar la gaseosa. Poner en vasos altos hielo picado, servir y decorar.
Coco loco:
Ingredientes:
Vodka 12 ml
Tequila 20 ml
Ron blanco 20 ml
Jugo de limón natural 50 ml
Crema de coco 25 ml
Cubitos de hielo picados 3
Limón en espiral (para decorar)
1 guinda (para decorar)
Preparació:Mezclar con la batidora, el vodka, tequila, ron, jugo de limón y crema de coco. Introducir la mezcla en una copa con unos cubitos de hielo. Decorar con limón, guinda. El coco se vuelve loco con este excelente coctel.
MORENA ARDIENTE
Ingredientes:
1 medida de licor de café
1 medida de brandy de cereza
2 medidas de vodka
Preparación:Mezclar los ingredientes en una coctelera y luego servirlos en una copa con hielo triturado.
Adornar con cerezas o guindas.
LOVE ME:
Ingedientes:
1/4 Vermut seco
1/4 Bitter de angostura
1/4 Cointreau
1/4 Ginebra
En coctelera con hielo, servir en copa de cóctel.
TEQUILA SUNRISE
Ingredientes:
Tequila: 50 cc
Granadina: 15 cc
Jugo de Naranja
Hielo
Preparación: En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente.
VIAGRA
Ingredientes:
1 medida de coñac
2 cucharadas de gaseosa brasileña "guaraná" en polvo,
un poco de azúcar,
un poco de miel
y leche condensada.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes y batir en coctelera unos minutos.
Les dejo por ultimo un juego
espero que les aya gustado, y yo no me hago cargo de los problemas que este post pueda causar
ahora si...
