muchachada taringuera, aca les traigo una buena receta para unos buenos mates con criollos calientitos dirian las viejas.-
INGREDIENTES:
- 1/2 LITRO DE LECHE
- 3 CUCHARADAS DE MAIZENA
- 200 grs. de QUESO para RALLAR
- 30 grs. de MANTECA
- 1 YEMA
- SALAME PICADO
- SAL y PIMIENTA a GUSTO
PREPARACIÓN:
- COLORCAR EN EL FUEGO LA LECHE, LA MAIZENA, EL QUESO, COCINAR HASTA QUE ESPEZE Y SIN DEJAR DE REMOVER, UNA VES ESPESO RETIRAR DEL FUEGO Y ENTIBIAR, LUEGO COLOCAR LA YEMA, LA MANTECA Y EL SALAME PICADO MUY PERO MUY CHIQUITO, DEJAR EN LA HELADERA HASTA QUE ESTE BIEN FRIO.-
RECOMIENDO UN QUESO SUAVE PARA QUE NO SALGA MUY FUERTE POR EL SALAME Y LA SAL QUE SE LE AGREGAN.-
ACOMPAÑAR CON UNOS BUENOS MATES