Turrón marmolado de maní

Turrón marmolado de maní






Ingredientes

Galletas 2 paquetes
Manteca 4 cdas
Ron 2 cdas
Maní 400 g
Manteca 70 g
Chocolate blanco 100 g
Chocolate semi amargo 100 g


Procedimiento


1- Procesar las galletas y colocarlas en un bol. Verter la manteca fundida y el ron. Mezclar hasta integrar.
2- Tapizar la base de un molde de 20 x 30 cm antiadherente.
3- Colocar la leche condensada en una olla junto con el ron y llevar al fuego revolviendo constantemente.
4- Cuando empieza a hervir agregar el maní y la manteca. Continuar cocinando hasta que al revolver se vea el fondo de la olla (la preparación debe ser más consistente que al principio de la cocción).
5- Dividir la preparación en dos y colocar a cada una uno de los chocolates. Mezclar bien hasta integrar.
6- Volcar ambas preparaciones de manera intercalada sobre la base de galletas. Alisar la superficie con una espátula y llevar la placa al horno a 180º C alrededor de media hora.
7- Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar.
8- Envolver cada turrón en papel de seda blanco y decorar con una cinta roja.



(dedicado a Solcitosol19)