1 ) Cerveza para perros
Arnold Berendsen dueño de una tienda de mascotas de Holanda creó la cerveza Kwispelbier sin alcohol especial para perros, con el objetivo de que tras una jornada agotadora de caza los caninos puedan disfrutar de la bebida helada con sus dueños
“Una cerveza para tu mejor amigo”, dice el anuncio del local, ubicado en el norte de Holanda, que produce y vende la cerveza para perros. La dueña del local creó la cerveza a base de malta y de extractos de carne de novillo.
Kwispelbier, la cerveza sin alcohol, puede ser ingerida tanto por los animales como por sus dueños, pero éstos últimos deberán pagar un costo alto (cuator veces más que una cerveza común) en comparación con las otras cervezas de consumo masivo en el mercado.
“La cerveza que menea la cola”, tal como dicen los anuncios, fue lanzada al mercado holandés la semana pasada.
Limitar al grupo de consumidores tanto es una buena estrategia ¿ser únicos es una clave de éxito o de fracaso?
Los amos de los perros están dispuestos a gastar más dinero en cerveza para sus mascotas que para ellos mismos. Pasará el tiempo y lo veremos, por mi parte una cerveza con carne no me suena muy tentadora, de hecho repugnante
2 ) Agua ¿Con sabor a tocino o a pastel?
La pregunta remitiría a una broma o a una excentricidad gastronómica, ahora que se quiere sorprender con sabores, texturas y formatos. Pero sí, es posible adquirir estas pastillas efervescentes.
Las pastillas efervescentes se han utilizado en medicinas o como potabilizadoras. Generalmente vienen saborizadas para atenuar el efecto de alguno de sus componentes activos.
Pero estos productos solamente saborizan el agua. Las pastillas van en una preciosa caja metálica, que al echarlas en el agua comienzan a burbujear y le dan al líquido su particular sabor.
Y no son una excentricidad gastronómica, por ahora, ya que quien las produce es un famoso almacén de bromas de Estados Unidos.
Si le entusiasma probar estos excéntricos sabores puede adquirirlas vía internet en Archie McPhee
3 ) Cerveza con sabor a queso
Belvoir lanza al mercado una novedosa bebida que tiene sabor a queso Stilton, una variedad de queso azul que sólo se produce en los condados de Leicestershire, Derbyshire y Nottinghamshire, en el corazón de Inglaterra.
El procedimiento de agregar el queso a la cerveza es tan sorprendente como sencillo: sólo infusionan porciones generosas de Stilton durante el proceso de fermentación de la bebida, lo que permite que los sabores se integren, dando un resultado único.
“La gente piensa que el Stilton es sólo un queso para Navidad y se olvida de cuán versátil es” señaló al diario británico Metro Nigel White, presidente de la Asociación de Productores de Queso Stilton.
“Sabemos que el queso es increíblemente versátil y que puede transformar el más simple de los bocadillos. Ahora sabemos que también puede aportar carácter a la cerveza”, destacó.
La cerveza Blue Brew tiene un costo de US$ 3,15 (2 libras esterlinas).
4 ) Whiskyleaks: Licor a base de Orina
Todo el mundo está pendiente de Wikileaks, las filtraciones de la diplomacia norteamericana. Pero hay otras filtraciones que pueden ser más dulces y que provienen de Escocia
El artista e investigador británico James Gilpin es portador de diabetes tipo 1 se ha inspirado en su enfermedad para emplear la orina, rica en azúcar de los diabéticos de edad avanzada, para crear un Whisky.
La orina es recolectada de voluntarios de edad avanzada, entre ellos su propia abuela Gilpin. Es purificada eliminando el azúcar y luego el líquido es usado para acelerar el proceso de fermentación.
Después de ser fermentada, otros ingredientes son añadidos para dar color, aroma y viscosidad. Finalmente es embotellado con el nombre y la edad del donante.
El producto no está destinado a ser vendido, por suerte, solo intenta explicar que con recursos biológicos producidos en abundancia, como la inocente orina, se pueden obtener productos.
Según su creador, el whisky producido es de buena calidad y podría ser exportado.
De hoy en adelante recomendamos leer con sumo cuidado las etiquetas de los licores, uno nunca sabe qué tipo de filtraciones pueden inspirar a un artista destilador.
5 ) Helados para perros, perra vida compartir el helado con mi perro
La empresa malagueña que lo comercializa ha tratado la lactosa de la leche con lactasa, una enzima que hace que sea más fácil de digerir, y el azúcar ha sido sustituido por maltitol, un edulcorante natural.
¿Jamón, nata o vainilla?
Con un coste de cinco euros, el helado se puede encontrar en tres sabores distintos –vainilla, nata y jamón– en tarrinas de medio litro, aunque próximamente comenzarán a venderse en barritas y tartas, "ya que cada vez es más común que los dueños celebren el cumpleaños de sus mascotas", según ha informado el director técnico de Vital Icecream, Miguel López, que ha asegurado que "paradójicamente", en países cálidos como Italia, España y Portugal es donde menos helado se consume, y además, el trato a las mascotas "es peor" que en otros lugares como Gran Bretaña, o Estados Unidos, donde existe "mayor concienciación sobre su cuidado".
Maulladores y ladradores los favorecidos
Los perros y gatos, al igual que las personas, asimilan muy bien la leche cuando son pequeños, pero no cuando son adultos. López ha explicado que al añadir lactasa a la leche el nivel de lactosa se reduce en un 99 por ciento, "por lo que se convierte en un alimento mucho más fácil de digerir para las mascotas", un dato a tener en cuenta ya que, según ha indicado, la intolerancia de la mayoría de los animales en edad adulta a la lactosa es 200 veces mayor que la de los humanos.
Aunque en principio sólo hay tres sabores disponibles, la empresa está abierta a sugerencias, por lo que han ideado una página web en la que los usuarios podrán sugerir nuevos gustos para sus mascotas.
Experiencia en el arte heladero
Los promotores del proyecto provienen de una familia dedicada al sector heladero desde los años 50 y venían comprobando desde hace tiempo la "falta de innovación en la fabricación de estos productos", frente a la tendencia en otros lácteos como los yogures, a los que han aplicado la biotecnología u otros avances nutricionales.
Con este objetivo, la empresa ubicada en el Parque Tecnológico de Andalucía pretende liderar un cambio dirigido a la I+D+i en este sector, centrándose en esta área y subcontratando la fabricación y la distribución de sus productos.
Entre las nuevas líneas que pretenden lanzar al mercado se encuentra un helado ideado especialmente para deportistas, que estará caracterizado por un bajo contenido en grasa y por un alto nivel de vitaminas, minerales y aminoácidos.
Mirando el futuro: El helado universal
López ha anunciado que la compañía pretende sacar al mercado el primer "helado universal" que podrá ser consumido por "toda la población", incluidos los intolerantes a la lactosa, celíacos o diabéticos.
Además, Vital Icecream ha desarrollado un programa informático capaz de hacer un análisis tecnológico y legal de las fórmulas diseñadas y que asegura su viabilidad económica.
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