Sopa Paraguaya
Ingredientes
1Kg. harina de maíz
1/2 taza de aceite
2 cebollas grandes
1 cucharada de sal guesa
1/2 Kg. de queso
6 huevos
1lt. de leche aproximadamente
Preparacion
Preparar una salsa con el aceite, cebolla picada, sal y un poco de agu. Enfriar y mezclar con la harina de maíz, los huevos bien batidos, el queso desmenuzado y la leche. La preparación es semi-líquida.
Disponer en una asadera o pirex bien aceitada y cocinar en horno caliente durante 1 hora aproximadamente.Servir como entrada o acompañando una carne ya sea roja o blanca.
Consejos
Puede eleborar la sopa paraguaya tipo souflé para ello: separar las claras de yemas y batir por separado (claras a punto de nieve). Incorporar las yemas y luego las claras con suaves movimientos y cocinar igual.
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
___________________________________________________________________________________________
Spaguetti al ioli de Bramante
Ingredientes
500 grs de spaguettis
10 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
200 grs de jamon cocido
2 pimentones rojos
sal a gusto
pimienta a gusto(molida al instante)
Preparacion
Ponga susficiente agua en un resipiente a fuego alto,agreguelé sal y 1/2 taza de aceite y deje hervir.Una vez que empiese a hervir el agua,agre
gue el spaguetti por espacio de 7 a 8 min aproximadamente.Mientras el spaguetti se cocina,ponga en una sarten 1/2taza de aceite de oliva,cuando este esté caliente heche en el mismo el ajo bien picadito,el pimenton rojo bien picadito y el jamon también bien picaditoy cocine unos 7 min. para ese entonces los spaguetti deben estar cocinados y escurridos,vierta el spaguetti en una fuente y encima de esta descarge su preparado del sarten y mesclelo bíen y sirva caliente.
Consejos
Este menú lo puede acompañar con pan tostado en aceite de oliva y ajo y por supuesto un buen vino blanco
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
___________________________________________________________________________________________
Chipa Guazu
Ingredientes
3/4 choclo fresco
2 cebollas
1/2 taza de aceite
1 cucharada de sal gruesa
1/2 Kl. queso
3/4 litro de leche
4 huevos
Preparacion
Pelar y picar las cebollas, hacer una salsita con el aceite y la sal. Dejar entibiar.
Desgranar y moler el choclo fresco o procesar,incorporar la salsa de cebollas.
Agregar el queso desmenuzado y los huevos bien batidos. Finalmente incorporar la leche, es una masa mas bien líquida.
Aceitar una fuente para horno y verter el preparado en ella. Cocinar en horno de calor moderado por espacio de 45 minutos aproximadamente.
Retirar y servir caliente como acompañantes de carnes o como entrada o directamente como bocaditos cortado en tamaños bien pequeños.
Consejos
Para una chipa guazú diferente agregue el mismo preparado una latita de crema de leche. Se quedara la preparación mucho mas suave.
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
CUISINE GERBER DEL PARAGUAY
Ingredientes
Especialidades de Quesos
Tipo Suizos y Franceses
Eventos de toda Clases,
Buffet Campestre y Menú Gastronómico
CREMO - SWISS MILK - EL FRANCESITO - ROSALEDA
Preparacion
QUESOS 100% PARAGUAYOS HECHO CON TECNOLOGIA SUIZA Y FRANCESA . UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS PARA GOURMETS
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
Chipà
Ingredientes
1/2 klg de queso semi duro ( menos quesos azules)
1 klg de almidòn o fècula de mandioca.
400 cc de leche fria (aprox).
400 grs de queso semi duro.
200 grs de mantequilla semi blanda o margarina vegetal.
6 huevos medianos.
1 cda de sal fina (de las de sopa).
Preparacion
En un bols o cazo cortar el queso en dados de 1x1 cm aprox agregar los huevos y la manteca o margarina y la sal, deshacer con las manos hasta que la manteca se halla disuelto.
Agregar el almidòn o fècula de mandioca, mezclar, se añade de a poco la leche fria hasta formar una masa consistente no demasiado blanda.
Reposar la masa en heladera 15 a 20 min.
Precalentar el horno a temperatura alta (250ª),
en una placa limpia para horno tomar porciones de masa de aprox 25 a 30 gr y colocarlas separadas en la fuente cocinar a horno fuerte 20 minutos y luego bajar el horno a moderado y cocinar de 15 a 20 mintutos màs hasta que la bace estè dorada.
Comerlos preferentemente calientes o tibios.
Si se los quiere hacer para copetìn o para una entrada con porciones de masa màs pequeñas se debe cuidar el tiempo de cocciòn.
Consejos
*no usar quesos azules, ni muy blandos ni muy duros ni de sabores muy fuertes.
*agregar la leche de a poco ya que de lo contrario la masa quedarìa blanda y no se levantarìa durante la cocciòn.
*se puede agregar a la preparaciòn el jugo de una naranja recièn exprimida.
*no colocar materia grasa en la placa de cocciòn ya que la que hay en la masa es suficiente.
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
CUISINE GERBER DEL PARAGUAY
Ingredientes
Especialidades de Quesos
Tipo Suizos y Franceses
Eventos de toda Clases,
Buffet Campestre y Menú Gastronómico
CREMO - SWISS MILK - EL FRANCESITO - ROSALEDA
Preparación
QUESOS 100% PARAGUAYOS HECHO CON TECNOLOGIA SUIZA Y FRANCESA . UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS PARA GOURMETS
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
___________________________________________________________________________________________
Chupin de pollo
Ingredientes
6 MUSLOS DE POLLO
2 PIMIENTOS(LOCOTES) 1ROJO Y 1VERDE
1 CEBOLLA GRANDE
2 PAPAS PELADAS
1 TOMATE GRANDE
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
1/2 TAZA DE VINO BLANCO
Preparacion
Vertir en una fuente las papas peladas y cortadas en rodajas, encima los muslos de pollo condimentados con sal y pimienta, agregar los pimientos, el tomate y la cebolla picada en cuadritos, agregar el vino blanco y cocinar al horno moderado por una hora y media, cuando el pollo este doraro,esta listo para comer, servir con ensaladas verdes.
Consejos
Puede servir con vino blanco
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
Bien eso fue todo espero haberlos ayudado
Ah y otra cosa comentar es agradecer pero no es obligatorio
Hasta la proximo post
a casi me olvido:
Un libro Un libro
no cliqueen porque lo saque de un libro
Ingredientes
1Kg. harina de maíz
1/2 taza de aceite
2 cebollas grandes
1 cucharada de sal guesa
1/2 Kg. de queso
6 huevos
1lt. de leche aproximadamente
Preparacion
Preparar una salsa con el aceite, cebolla picada, sal y un poco de agu. Enfriar y mezclar con la harina de maíz, los huevos bien batidos, el queso desmenuzado y la leche. La preparación es semi-líquida.
Disponer en una asadera o pirex bien aceitada y cocinar en horno caliente durante 1 hora aproximadamente.Servir como entrada o acompañando una carne ya sea roja o blanca.
Consejos
Puede eleborar la sopa paraguaya tipo souflé para ello: separar las claras de yemas y batir por separado (claras a punto de nieve). Incorporar las yemas y luego las claras con suaves movimientos y cocinar igual.
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
___________________________________________________________________________________________
Spaguetti al ioli de Bramante
Ingredientes
500 grs de spaguettis
10 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
200 grs de jamon cocido
2 pimentones rojos
sal a gusto
pimienta a gusto(molida al instante)
Preparacion
Ponga susficiente agua en un resipiente a fuego alto,agreguelé sal y 1/2 taza de aceite y deje hervir.Una vez que empiese a hervir el agua,agre
gue el spaguetti por espacio de 7 a 8 min aproximadamente.Mientras el spaguetti se cocina,ponga en una sarten 1/2taza de aceite de oliva,cuando este esté caliente heche en el mismo el ajo bien picadito,el pimenton rojo bien picadito y el jamon también bien picaditoy cocine unos 7 min. para ese entonces los spaguetti deben estar cocinados y escurridos,vierta el spaguetti en una fuente y encima de esta descarge su preparado del sarten y mesclelo bíen y sirva caliente.
Consejos
Este menú lo puede acompañar con pan tostado en aceite de oliva y ajo y por supuesto un buen vino blanco
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
___________________________________________________________________________________________
Chipa Guazu
Ingredientes
3/4 choclo fresco
2 cebollas
1/2 taza de aceite
1 cucharada de sal gruesa
1/2 Kl. queso
3/4 litro de leche
4 huevos
Preparacion
Pelar y picar las cebollas, hacer una salsita con el aceite y la sal. Dejar entibiar.
Desgranar y moler el choclo fresco o procesar,incorporar la salsa de cebollas.
Agregar el queso desmenuzado y los huevos bien batidos. Finalmente incorporar la leche, es una masa mas bien líquida.
Aceitar una fuente para horno y verter el preparado en ella. Cocinar en horno de calor moderado por espacio de 45 minutos aproximadamente.
Retirar y servir caliente como acompañantes de carnes o como entrada o directamente como bocaditos cortado en tamaños bien pequeños.
Consejos
Para una chipa guazú diferente agregue el mismo preparado una latita de crema de leche. Se quedara la preparación mucho mas suave.
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
CUISINE GERBER DEL PARAGUAY
Ingredientes
Especialidades de Quesos
Tipo Suizos y Franceses
Eventos de toda Clases,
Buffet Campestre y Menú Gastronómico
CREMO - SWISS MILK - EL FRANCESITO - ROSALEDA
Preparacion
QUESOS 100% PARAGUAYOS HECHO CON TECNOLOGIA SUIZA Y FRANCESA . UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS PARA GOURMETS
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
Chipà
Ingredientes
1/2 klg de queso semi duro ( menos quesos azules)
1 klg de almidòn o fècula de mandioca.
400 cc de leche fria (aprox).
400 grs de queso semi duro.
200 grs de mantequilla semi blanda o margarina vegetal.
6 huevos medianos.
1 cda de sal fina (de las de sopa).
Preparacion
En un bols o cazo cortar el queso en dados de 1x1 cm aprox agregar los huevos y la manteca o margarina y la sal, deshacer con las manos hasta que la manteca se halla disuelto.
Agregar el almidòn o fècula de mandioca, mezclar, se añade de a poco la leche fria hasta formar una masa consistente no demasiado blanda.
Reposar la masa en heladera 15 a 20 min.
Precalentar el horno a temperatura alta (250ª),
en una placa limpia para horno tomar porciones de masa de aprox 25 a 30 gr y colocarlas separadas en la fuente cocinar a horno fuerte 20 minutos y luego bajar el horno a moderado y cocinar de 15 a 20 mintutos màs hasta que la bace estè dorada.
Comerlos preferentemente calientes o tibios.
Si se los quiere hacer para copetìn o para una entrada con porciones de masa màs pequeñas se debe cuidar el tiempo de cocciòn.
Consejos
*no usar quesos azules, ni muy blandos ni muy duros ni de sabores muy fuertes.
*agregar la leche de a poco ya que de lo contrario la masa quedarìa blanda y no se levantarìa durante la cocciòn.
*se puede agregar a la preparaciòn el jugo de una naranja recièn exprimida.
*no colocar materia grasa en la placa de cocciòn ya que la que hay en la masa es suficiente.
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
CUISINE GERBER DEL PARAGUAY
Ingredientes
Especialidades de Quesos
Tipo Suizos y Franceses
Eventos de toda Clases,
Buffet Campestre y Menú Gastronómico
CREMO - SWISS MILK - EL FRANCESITO - ROSALEDA
Preparación
QUESOS 100% PARAGUAYOS HECHO CON TECNOLOGIA SUIZA Y FRANCESA . UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS PARA GOURMETS
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
___________________________________________________________________________________________
Chupin de pollo
Ingredientes
6 MUSLOS DE POLLO
2 PIMIENTOS(LOCOTES) 1ROJO Y 1VERDE
1 CEBOLLA GRANDE
2 PAPAS PELADAS
1 TOMATE GRANDE
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
1/2 TAZA DE VINO BLANCO
Preparacion
Vertir en una fuente las papas peladas y cortadas en rodajas, encima los muslos de pollo condimentados con sal y pimienta, agregar los pimientos, el tomate y la cebolla picada en cuadritos, agregar el vino blanco y cocinar al horno moderado por una hora y media, cuando el pollo este doraro,esta listo para comer, servir con ensaladas verdes.
Consejos
Puede servir con vino blanco
Observaciones :
# El coste es en euros y según el nivel de vida español
# Un dolar vale un Euro aproximadamente
# Tiempo de preparación en minutos
__________________________________________________________________________________________
Bien eso fue todo espero haberlos ayudado
Ah y otra cosa comentar es agradecer pero no es obligatorio
Hasta la proximo post
a casi me olvido:
Un libro Un libro
no cliqueen porque lo saque de un libro