Helado de chocolate con cerezas y nueces

Helado de chocolate con cerezas y nueces











INGREDIENTES





6 yemas de huevo

6 claras de huevo

250 cc de crema de leche

6 cda ( soperas ) de azucar

80 gr de chocolate en barra

Cerezas y nueces a gusto










PREPARACION





Batir la crema de leche sin que llegue a punto chantili .

Batir las yemas hasta que queden cremosas

Disolver el chocolate a baño maria .

Picar por la mitad las nueces y cerezitas

Batir las claras a punto nieve

Incoporarles de a poco el azucar .

Agregar suavemente las claras a las yemas

Luego agregar la crema de leche .

Agregar el chocolate disuelto , nueces y cerezas.

Mezclar bien y poner en copas, fuente o compoteras

Llevar al congelador hasta que se se haga helado














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