Volcán de chocolate
Este es un postre que me encanta, asi que les dejo la receta que uso siempre, espero que le guste
Ingredientes:
170 gramos de manteca
170 gramos de chocolate semiamarga (aguila)
3 huevos
3 yemas
60 gramos de azúcar
50 gramos de harina
Preparación:
1. Fundir la manteca y el chocolate a baño maria.
2. Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar e incorporar la preparación del chocolate.
3. Por último incorporar la harina tamizada.
4. En moldes individuales (untados con manteca) colocar la preparación.
5. Llevar a horno fuerte durando 4 o 5 minutos.
6. Retirar, desmoldar y comer caleinte.
Se puede acompañar con helado, crema chantilly o frutos rojos
Que lo disfruten!
