Una pequeña aplicación llamada Ubuntu Installer for Android, disponible en Android Market, permite hacer precisamente eso: instalar Ubuntu en nuestro smartphone.
La aplicación en si es un instalador para una versión adaptada de Ubuntu con escritorio LXDE, bueno, en realidad son dos, una ligera y otra más pesada que incluye todos los programas necesarios para empezar a funcionar, e incluso con un centro de software propio llamado Ubuntu Update Manager.
Esta versión está completamente optimizada para dispositivos ARM, permite ejecutar los dos sistemas al mismo tiempo e incluso establecer el tamaño de la pantalla al inicio para adaptarse al tipo de dispositivo.
Los requerimientos para ejecutarlo son:
Tener permisos de Root
Procesador de 1 GHz (recomendado)
Android 2.1 o superior
Kernel will loop device support (esto está incluido en la mayoría de ROM’s)
Tarjeta SD con al menos 3,5 GB de espacio libre para la imagen de gran tamaño (2,5 GB para la imagen pequeña)
Conexión de datos
Soporte para sistemas de archivos Ext2
Antes de probarlo, verificá que tu dispositivo esté en la lista de dispositvos soportados
http://linuxonandroid.blogspot.com/p/working-devices.html