Relleno de pata y de queso
Uno del más popular, si no de los platos mejores, polacos es el pierogi. Pierogi es un alimento versátil que se puede gozar varias diversas maneras. Es básicamente una bola de masa hervida que se puede rellenar con la carne, el sauerkraut, la patata, o cualquier otro relleno de tu opción. Mi favorito personal es pierogi relleno con queso y la patata. Aquí está la receta:
Pasta:
2 tazas de harina
3/4 taza de agua caliente
1 huevo
1 cuchara de sopa de aceite vegetal
cucharilla del 1/2 de sal
Relleno:
2 grandes o 4 regulares clasificaron las patatas
3 rebanadas de queso de Velveeta
2 cucharas de sopa de queso de crema
sal y pimienta a tu tener gusto
Pelar las patatas y cortarlas en pedazos pequeños. Poner las patatas en un pote de agua y traerlas a ebullición. Reducir el calor a medio/al colmo y dejar las patatas cocinar por 20 minutos o hasta suavidad.
Mientras que las patatas están cocinando, comenzar a hacer la pasta. El aerosol y cubre un tazón de fuente vacío con cocinar el aerosol. Agregar el agua, el huevo, y el aceite vegetal al tazón de fuente y revolver.
Entonces mezclarte en la harina y la sal hasta que haces una pasta. Tomar la pasta del tazón de fuente y kneed la en una tabla con la harina hasta que es lisa y no demasiado pegajosa. Rodar la pasta en una bola, puesta te debajo del abrigo plástico, y dejarlo se sientan por 30 minutos.
Cuando las patatas son el cocinar hecho, drenar el agua del pote. Agregar el Velveeta y el queso de crema junto con un poco de sal y pimienta. Puedes también agregar un pedacito pequeño de la leche para hacer las patatas más fáciles triturar. Entonces triturar las patatas hasta que son lisas y mullidas. Dejar las patatas frescas.
Después de que dejes las patatas frescas por cerca de 15 minutos, tu pasta debe ser lista. Tomar un pedazo grande de pasta y aplanarlo hacia fuera, con un perno de balanceo, en una tabla cubierta con un poco de harina. Utilizar un cortador de la galleta del círculo y cortar los pedazos de pasta. Con una cucharilla, sacar una cantidad con pala pequeña del relleno de la patata y ponerla en el medio de un pedazo de pasta. Cerrar la pasta alrededor de la patata y del sujetador cerrados con tus dedos y una bifurcación. Guardar el repetir de este proceso hasta que funcionas de la pasta o de llenar. Esto debe hacer el pierogi cerca de 20.
Cuando te hacen que hace el pierogi, hervirlos, cinco a la vez, en un pote de agua por dos a tres minutos, o hasta que flotan. Entonces freírlos en cacerola con mantequilla. Son listos ahora comer. Puedes rematarlos con crema amarga, la cebolla, el tocino, o tu salsa preferida. Cualquier manera, ésta es un plato que eres seguro gozar.