un rico postre..
HELADO DE VAINILLA
INGREDIENTES (6 personas):
Seis yemas de huevo
250 g de azúcar
1 y 1/2 tazas de leche
Dos cucharaditas de esencia de vainilla
400 g de nata
PREPARACIÓN
En un cazo se baten las yemas de huevo con el azúcar y se agrega la leche. Se coloca a fuego sueave y se revuelve continuamente con un batidor manual. Se retira antes de que rompa el hervor, de lo contrario se cortaria. Se deja enfriar, se le agrega la esencia de vainilla y la nata, que previamente se habrá batido para que quede espesa. Mientras se añaden estos ingredientes se va removiendo en forma continuada y muy suavemente con una cuchara de madera. Se coloca en un recipiente adecuado y se deja congelar en el refrigerador.
HELADO DE VAINILLA
INGREDIENTES (6 personas):
Seis yemas de huevo
250 g de azúcar
1 y 1/2 tazas de leche
Dos cucharaditas de esencia de vainilla
400 g de nata
PREPARACIÓN
En un cazo se baten las yemas de huevo con el azúcar y se agrega la leche. Se coloca a fuego sueave y se revuelve continuamente con un batidor manual. Se retira antes de que rompa el hervor, de lo contrario se cortaria. Se deja enfriar, se le agrega la esencia de vainilla y la nata, que previamente se habrá batido para que quede espesa. Mientras se añaden estos ingredientes se va removiendo en forma continuada y muy suavemente con una cuchara de madera. Se coloca en un recipiente adecuado y se deja congelar en el refrigerador.