Hola, otra vez... Aca les traigo un mousse de chocolate, super facilisimo, y exquisito...
Ingredientes:
* 100 grs de chocolate, (yo use el aguila de taza)
* 300 ml de crema de leche
* 1 clara de huevo
* 1 cucharada sopera de licor (yo use tia maria)
Lo primero es poner 250 ml de crema de leche en una lecherita al fuego hasta que rompa hervor...
Cortamos el chocolate en pedacitos y una vez que la crema rompa hervor, apagamos el fuego e introducimos el chocolate ya cortado...
Lo batimos bien bien hasta que el chocolate quede incorporado... si... ya se que te dan ganas de servirte en una taza, pero aguanta!!!
La rica mezcla que nos quedo, la volcamos en un bol, y a dicho bol, lo ponemos dentro de otro
bol con hielo (yo lo hago con agua bien fria no mas), y empezamos a batir... Hay que tener en cuenta que hay que batir bastante, y nunca nos va a quedaer bien firme, asique cuando vean que empieza a tener un poco de cuerpo, a la heladera....
Una vez en la heladera, batimos la clara midiendole de vez en cuando azucar impalpable, hasta punto nieve...
Una vez lista la clara, traemos la otra mezcla que reposa en la heladera y la volcamos en este bol, osea, que quede todo junto... y mezclamos para incorporar bien...
Despues de esto, lo metemos en vasitos, copas, o lo que quieran, y lo llevamos a la heladera minimo 2 hs... Lo pueden decorar con choco rallado, etc.... Y dejen la cocina limpia!!!
Haganlo y me cuentan...
Besos!
Ingredientes:
* 100 grs de chocolate, (yo use el aguila de taza)
* 300 ml de crema de leche
* 1 clara de huevo
* 1 cucharada sopera de licor (yo use tia maria)
Lo primero es poner 250 ml de crema de leche en una lecherita al fuego hasta que rompa hervor...
Cortamos el chocolate en pedacitos y una vez que la crema rompa hervor, apagamos el fuego e introducimos el chocolate ya cortado...
Lo batimos bien bien hasta que el chocolate quede incorporado... si... ya se que te dan ganas de servirte en una taza, pero aguanta!!!
La rica mezcla que nos quedo, la volcamos en un bol, y a dicho bol, lo ponemos dentro de otro
bol con hielo (yo lo hago con agua bien fria no mas), y empezamos a batir... Hay que tener en cuenta que hay que batir bastante, y nunca nos va a quedaer bien firme, asique cuando vean que empieza a tener un poco de cuerpo, a la heladera....
Una vez en la heladera, batimos la clara midiendole de vez en cuando azucar impalpable, hasta punto nieve...
Una vez lista la clara, traemos la otra mezcla que reposa en la heladera y la volcamos en este bol, osea, que quede todo junto... y mezclamos para incorporar bien...
Despues de esto, lo metemos en vasitos, copas, o lo que quieran, y lo llevamos a la heladera minimo 2 hs... Lo pueden decorar con choco rallado, etc.... Y dejen la cocina limpia!!!
Haganlo y me cuentan...
Besos!