Tras los estragos estomacales debidos a los excesos de las celebraciones navideñas es probable que te apetezca algo más ligero, calentito pues el frío aumenta en el ambiente, pero con pocas grasas y fácil de digerir. Por ello te traemos hoy la receta del “Pollo asado a la piña” que te servirá para agasajar a los invitados que ya se preparan para el día de Reyes. O en cualquier ocacion que quieras agasajar a un invitado.
Toma nota de esta deliciosa receta:
- Ingredientes (4 personas):
1 pollo mediano.
250 gramos de piña en almíbar.
50 gramos de manteca de cerdo.
Patatas.
Aceite.
Sal.
Pimienta negra.
Laurel.
- Dificultad: Media.
- Preparación:
1.- Preparar el pollo salpimentándolo tanto por dentro como por fuera. Meter dentro una hoja de laurel.
2.- Trocear la piña e introducirla también dentro del pollo y atarlo con una cuerda de bramante para que mantenga todo en su interior. No olvides reservar el almíbar de la piña.
3.- Untar el exterior del pollo con manteca de cerdo.
4.- Precalentar el horno a una temperatura alta. Poner el pollo en una bandeja apropiada y colocarlo en el horno. Hay que estar pendiente de que se dore bien por ambos lados y de que, de vez en cuando, sea regado con el almíbar para que no se reseque.
5.- Cortar en cuadrados pequeños las patatas peladas y freírlas hasta que estén doradas. Ponerlas a escurrir en papel absorbente.
6.- Cuando el pollo esté listo, sacarlo, cortar la cuerda y ponerlo en una fuente para servirlo caliente.
7.- El acompañamiento serán las patatas fritas y la salsa del asado.
Muchas Gracias y si les ha servido no duden en dejar puntos que es GRATIS
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Toma nota de esta deliciosa receta:
- Ingredientes (4 personas):
1 pollo mediano.
250 gramos de piña en almíbar.
50 gramos de manteca de cerdo.
Patatas.
Aceite.
Sal.
Pimienta negra.
Laurel.
- Dificultad: Media.
- Preparación:
1.- Preparar el pollo salpimentándolo tanto por dentro como por fuera. Meter dentro una hoja de laurel.
2.- Trocear la piña e introducirla también dentro del pollo y atarlo con una cuerda de bramante para que mantenga todo en su interior. No olvides reservar el almíbar de la piña.
3.- Untar el exterior del pollo con manteca de cerdo.
4.- Precalentar el horno a una temperatura alta. Poner el pollo en una bandeja apropiada y colocarlo en el horno. Hay que estar pendiente de que se dore bien por ambos lados y de que, de vez en cuando, sea regado con el almíbar para que no se reseque.
5.- Cortar en cuadrados pequeños las patatas peladas y freírlas hasta que estén doradas. Ponerlas a escurrir en papel absorbente.
6.- Cuando el pollo esté listo, sacarlo, cortar la cuerda y ponerlo en una fuente para servirlo caliente.
7.- El acompañamiento serán las patatas fritas y la salsa del asado.
Muchas Gracias y si les ha servido no duden en dejar puntos que es GRATIS
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