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Hoy voy a dejar una receta un poco mas complicada que el pan de ayer, pero tampoco tan difìcil, y con la ventaja que les puede gustar a todos, por ser distinta, por ser super sana, por no contener azucar, ser apta para diabèticos, y por el gusto especial que tiene...
ya van a ver que es cierto lo que digo..
Torta terminada,
la calidad de las fotos no es buena, pero se aprecia suficiente no??
Ingredientes:
Harina leudante 600 grs
2 bananas
Granola 150 grs
Avena arrollada 100 grs
almendras enteras 100 grs
cacao o chocolate amargo rallado 50 grs
stevia para endulzar a gusto
jugo de limòn 10 gotitas (para evitar que se oscuresca la banana, aunque no les daras tiempo...)
Opcional: 2 cucharadas de miel (algunos veganos consumen miel, otros no)
agua potable hervida o agua mineral
2 bananas
Granola 150 grs
Avena arrollada 100 grs
almendras enteras 100 grs
cacao o chocolate amargo rallado 50 grs
stevia para endulzar a gusto
jugo de limòn 10 gotitas (para evitar que se oscuresca la banana, aunque no les daras tiempo...)
Opcional: 2 cucharadas de miel (algunos veganos consumen miel, otros no)
agua potable hervida o agua mineral
Preparacion
Se coloca en un bol, la harina, la granola y la avena...
Aparte se hace una pasta con las bananas y se le agregan dos cucharadas de agua endulzada con stevia mas unas gotas de jugo de limon.
esta preparacion es la que reemplazarà a los huevos, y es acà donde nace una controversia para los mas extremos, que es la miel...
la miel es opcional entonces, y sirve para dar un efecto aglutinante y espesante, dos propiedades del huevo de gallina que la banana sola no puede reemplazar...
Una ves lista la pasta de bananas se añade a los componentes secos y se mezcla bien, agregando agua endulzada con stevia, en cantidad que mantenga a la masa blanda...
Tostar las almendras, triturar la mayor parte y dejar algunas enteras, agregar a la preparacion de cacao y mezclar...
Llegados a este punto, apartar una cuarta parte de la preparacion y agregarle el cacao o chocolate rallado...
Enmantecar un molde tipo savarìn con manteca vegetal y agregar esta preparacion chocolatada...Luego, agregar el resto de la preparacion
Hornear a fuego mìnimo durante una hora aproximadamente, o hasta que al pinchar con cuchillo o aguja de tejer, èsta salga limpia...
Hasta aquì la parte basica de la torta, obviamente se puede humedecer, rellenar y decorar, pero mi idea era presentar la masa basica y mostrar como queda...
Perdon por la mala calidad de las fotos, evidentemente no es mi fuerte...
No olvides esto:
hacete vegetariano!!!
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Musica y cocina,
dos artes fundamentales
de la vida...
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de la vida...
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