Quieren Caipiriña?

Quien quiere caipirinha? Hoy es sábado, el día está lindo y la noche promete, y como hace ratos que no tomo esto, se me ocurrió sacarle unas fotos al proceso de fabricación de una caipiriña express Nota: esta no es como la que te sirven en la mayoría de los bares, la conoci en el parador La Correntada , en Paso de los Toros, y es muy prática de hacer cuando tienes una fiesta o algo que reuna varias personas, te ahorra tiempo y dinero. La receta está pensada para un litro de caña Materiales Limones De preferencia limón tahiti, pero si no se consigue usa el que tengas más a mano, yo en este caso usé unos parecidos, pero más ácidos. Con 5 limones tahiti debe bastar Azúcar Esto va a gusto, prueben con 200 gramos y de ahi le van hechando más si les parece amargo. Yo prefiero con un poco más, algo como 300 gramos, lo que también depende de la calidad de la caña que usen Caña Existe una oferta variada en el mercado, pero la que tiene mejor relación precio - calidad es esta Como estaba con pereza usé otra que no es tan buena, pero se deja tomar Procedimiento En esto no hay ningún misterio Pelar los limones y picarlos groseramente, (pueden dejar pedacitos de cáscara para darle color, pero no mucho pues queda amarga). Hecharlos a la licuadora junto al azúcar y un poco de agua frlia o raspa de hielo. les debe quedar algo así como un litro de un jugo muuy dulce. Lo pasan por un cernidor fino para sacar la pelusa y restos del limón. Luego queda mezclar con la caña y revolver bien Observación: recomiendo hacerla el día anterior, o por lo menos algunas horas antes de consumir y dejarla en el congelador; cuando la saquen y se descongele el sabor va a estar mucho mejor. Y ahi solo resta disfrutar de sus dos litros de capiriña. SSSHALÚ!