Tortilla de papas muy rica!
Para comer sola o como acompañamiento de una carne, la tortilla de papas es un plato muy rico, económico y sencillo de preparar.
Necesitas
Papas (3)
Cebolla (1)
Morrón (1)
Huevo (4)
Perejil picado (1 cucharada)
Sal y pimienta (A gusto)
Aceite (A gusto)
Pasos
Paso 1
Pela las papas y córtalas en rodajas finas y parejas.
Paso 2
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las papas. Retíralas.
Paso 3
En otra sartén saltea la cebolla cortada en aros y el morrón, hasta que estén bien tiernos.
Paso 4
Pon en un bol las papas, el morrón y la cebolla. Agrega los huevos, el perejil y condimenta.
Paso 5
Vuelve a calentar una sartén con un poco de aceite y vuelca el relleno de la tortilla. Cocina durante cinco minutos de cada lado y sírvela acompañada de hojas verdes.
Importante
Si quieres, puedes agregarle chorizo colorado y aceitunas a la tortilla para darle un gusto más fuerte.
Fuente
Para comer sola o como acompañamiento de una carne, la tortilla de papas es un plato muy rico, económico y sencillo de preparar.
Necesitas
Papas (3)
Cebolla (1)
Morrón (1)
Huevo (4)
Perejil picado (1 cucharada)
Sal y pimienta (A gusto)
Aceite (A gusto)
Pasos
Paso 1
Pela las papas y córtalas en rodajas finas y parejas.
Paso 2
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las papas. Retíralas.
Paso 3
En otra sartén saltea la cebolla cortada en aros y el morrón, hasta que estén bien tiernos.
Paso 4
Pon en un bol las papas, el morrón y la cebolla. Agrega los huevos, el perejil y condimenta.
Paso 5
Vuelve a calentar una sartén con un poco de aceite y vuelca el relleno de la tortilla. Cocina durante cinco minutos de cada lado y sírvela acompañada de hojas verdes.
Importante
Si quieres, puedes agregarle chorizo colorado y aceitunas a la tortilla para darle un gusto más fuerte.
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