En Alemania la gastronomía es más variada de lo que la gente puede pensar en un primer momento. Desde el pescado fresco de la tradicional lonja de Hamburgo a las patatas, las manzanas de la tierra, que desde el siglo XVIII no faltan en ninguna carta, ya sea como patatas cocidas, guisadas con guarnición, o como pastel de patatas.
Salchichas
Sin duda las salchichas son el plato nacional, hay infinidad de tipos y se encuentran en los puestos callejeros, en las tabernas, bares, restaurantes. La salchicha curry wurst es el plato estrella de los puestos callejeros que es una salchicha con ketchup y un poco de curry. Cada región del país tiene su tipo de salchichas se estima que existen más que 1.500 clases de salchichas diferentes en el país.
En el desayuno o en la merienda se puede saborear uno de los 300 tipos de pan, y en cuanto a la repostería, los pasteleros alemanes gozan de una merecida fama legendaria. El buen conocedor elogia el vino alemán, más seco o más suave, pero siempre ligero y sofisticado, como en ninguna parte del mundo.