Hice Empanadas Picantes De Carne
AQUI LAS FOTOS
ESPERO SUS COMENTARIOS
INGREDIENTES UTILIZADOS (PARA 21 EMPANADAS):
(3/4) = Kg de Carne Picada Especial.
(100) = Gms de Aceitunas Verdes Sin Carozo.
(21) = Tapas Para Empanadas.
(4) = Cebollas Pequeñas.
(2) = Papas.
(2) = Huevos.
(1) = Pimiento Verde.
(#) = Limones. (Para cortar la fuerza del picante).
(#) = Chiles Picantes Procesados (un chorrito)...
(#) = Sal A Gusto y Piacere...
PREPARACIÓN (Foto/Receta):
Cortar las papas en cubitos pequeños.
Pelar las cebollas.
Mientras nos ponemos a picar las cebollas y el pimiento, colocamos los cubitos de papa y los huevos, a hervir a fuego alto:
Picar bien las cebollas y el pimiento verde. Yo los pico "super" para que las empandas salgan jugosas.
Verter las cebollas y el pimiento -picados- en la olla con un chorrito de aceite, a fuego medio (e ir controlando que no se queme, revolviendo con una cuchara de madera:
Mojamos los huevos con agua fría, para que se nos haga más facil quitarles la cáscara.
Comprueben el resultado del tip:
Picar los huevos. (Producto Gallináceo, aclaro...)
Adicionar en la olla, el 3/4 Kilo de carne picada especial:
Revolver la mezcla:
En la siguiente imagen, estoy añadiendo la salsa de los chiles picantes procesados:
Agregar los cubitos de papa hervida, a la olla:
Mientras dejamos la olla a fuego medio, nos ponemos a picar los productos gallináceos:
Le llegó el turno a las aceitunas. (Una vez concluido este paso, adicionar los huevos y las aceitunas picadas a la mezcla).
Una vez que dejamos enfriar el relleno, pasamos a realizar los repulgues:
Aquí se aprecian las 21 empanadas listas para poner al horno:
Después de unos cuantos minutos, éste fué mi resultado:
Finalmente, mis amigos, mi viejo y yo, pudimos disfrutar de unas buenas empanadas simples, pero con un toque de picante. Es inexplicable el sabor picantón que nos dejó en el fondo de los paladares:
Un pequeño video de mi amigo Guille y Yo, haciendo las empanadas:
Espero que les haya gustado, y si no es mucho pedir, RECOMIENDEN EL POST. Más de uno se los agradecerá...
Saludos y Hasta la Próxima !!
FerBatlle
ESTA CENA FUÉ LLEVADA A CABO, EN HONOR A UNA "MINI-DESPEDIDA" DE MI AMIGO GUILLOTE, QUE SE VA PARA SANTA FÉ EN ESTOS DÍAS, HACIENDO UNA TRAVESÍA CON SU PADRE Y HERMANO EN MOTO, Y NOS DEJAREMOS DE VER POR UNAS SEMANAS. ÉL QUERIA UNA CENA JUNTOS, Y AQUI LA HICIMOS!