Queque de yogurt

Hola amigos de Taringa quiero compartir con uds una receta que no he encontrado en nuestra comunidad, la cual es fácil de hacer, económica y muy rica... a mis hijos les encanta. Bueno manos a la masa Ingredientes: • 1 Yogurt con sabor. • 2 Huevos. • 3 medidas de harina. • 2 medidas de azúcar. • 1 cucharadita de polvos de hornear. • 1 medida de aceite. • Opcional (1 cucharadita de chocolate en polvo amargo o pasas, nueces, etc) Observación: El secreto esta en la preparación solo con 1 cuchara de palo y las medidas se realizan en el envase de yogurt. Preparación: En un boll se coloca el yogurt, luego se agregan las medidas de azúcar y se bate con la cuchara de palo. Una vez unido se agregan los huevos y se revuelve con la cuchara de palo. Luego una a una se van incorporando las medidas de harina revolviendo en forma envolvente con la cuchara de palo. Enseguida se agrega la cucharadita de polvos de hornear. Al finalizar la unión de los ingredientes mencionados se agrega el pote con el aceite en forma muy suave se va revolviendo con el fin de que quede la mezcla lo mas homogénea posible. Se coloca margarina en un molde para queque y se salpica harina con el fin de poder desmoldar nuestra preparación de forma mas fácil. Con ayuda de un mezquino se coloca la mezcla en el molde y se reserva un poco de ella para agregar una cucharadita de chocolate amargo, se revuelve y se coloca sobre la mezcla anterior en la parte superior. Aquí pueden echar a volar su creatividad incorporando frutos secos, ralladuras de cítricos o nada ya que como el yogurt es con sabor este queda suavemente incorporado en la masa por eso no recomiendo esencias. Se lleva a hornear con la llama al mínimo por el tiempo necesario dependiendo de tu cocina. Cuando empieza a salir un poco de olor es buena señal, no esperes el humo por favor lo puedes comprobar introduciendo un cuchillo en el queque si sale húmedo aún le falta. Cuando el cuchillo sale seco esta listo para retirar del horno y dejar enfriar. Es una receta muy fácil y rica a todos en casa les encanta espero la disfruten.