Tarta Amandina de Manzana

Tarta Amandina de Manzana Ingredientes Base: Aceite de coco, 50 grs. Almendras, 80 grs. Maicena disuelta en 6 cucharadas de agua, 2 cda. Dátiles, 4 Harina de espelta integral, 100 grs. Pizca de sal, 1 Relleno: Manzanas, 3 Agua, 150 ml Ralladura de limón, 1 cdita. Canela, 1/2 cdita Nata Almendras, 90 grs. Vegetal de almendra para la cobertura Dátiles, 6 Preparacion Para armar la base, triturar los dátiles con las almendras formando una harina. Hacer con ella una pasta quebrada con todos los ingredientes, no amasar demasiado, dejar reposar y tapar llevar a heladera por 30 minutos. Retirar y la extender únicamente con los dedos y forrar un molde de tarta de 22 cms. Para armar el relleno, triturar las almendras junto con los dátiles. Pelar las manzanas, y triturar hasta trocitos pequeños luego mezclar los ingredientes del relleno y lo volcamos sobre la base colocar encima la crema de almendra. Llevar a horno medio por aproximadamente 30 minutos.