a cocinar xD Albondigas con salsa de aceituna.

Albondigas con salsa de aceituna. 300 gramos de carne picada Media cebolla 1 huevo Una bolsita de aceitunas sin hueso manzanilla Pan rallado Harina Vino blanco Pimienta Perejil Ajo en polvo Lo primero que tenemos que hacer es aderezar la carne picada sal-pimentándola, añadiéndole un poco de ajo y el perejil. Batimos el huevo y lo añadimos a nuestra carne picada, la removemos a conciencia para que se empape bien con el huevo batido. Ahora añadimos un poco de pan rallado y lo mezclamos bien con la carne picada haciendo una bola, esto hará que las albóndigas tengan más consistencia y no se desarmen. :lovee la masa de carne, sacamos pedazos del tamaño de una cuchara, luego estos pedazos los rebozamos bien en harina y los amasamos hasta que tengan una forma redonda. Calentamos el aceite y echamos a freír las albóndigas, cuando estén bien doraditas las retiramos en un plato y procedemos a hacer la salsa. Calentamos el aceite y echamos a freír las albóndigas, cuando estén bien doraditas las retiramos en un plato y procedemos a hacer la salsa. Picamos bien picada las aceitunas hacemos lo mismo con las cebollas. Le añadimos una cucharada grande de harina para que nuestra salsa gane textura y consistencia. A la salsa le añadimos un chorrito de vino blanco y algo de agua, lo removemos bien y lo dejamos a fuego lento esperando a que se reduzca. Añadimos las albóndigas que previamente habíamos frito, las mezclamos con las salsa y las dejamos un poco más a fuego lento.