¿Cómo se hace el tequila?

Alguna vez te preguntaste.. ¿Cómo se hace el tequila? dijo:Si bien yo no soy mexicana, esto me parece algo muy interesante. Me gustó mucho este tema, asique quise compartirlo con ustedes para que vean cómo es el proceso del tequila. El tequila se obtiene del corazón de una planta conocida como agave azul. Es una planta de 1.5 a 1.8 m de alto; es de hojas largas, fibrosas de forma lanceolada, de color verde azulado, cuya parte aprovechable para la elaboración del tequila es la piña o cabeza. dijo:Es en la jima donde se inicia la elaboración del tequila, ya que desde la cosecha son seleccionados los agaves en su punto óptimo de madurez. No en cualquier lugar es permitida la prodcción del Tequila, ya que para que pueda ser nombrado Tequila 100% de agave, solo puede ser elaborada en Tequila Jalisco y otros poblados de sus alrededores. Pasos para la elaboración industrial del tequila: Se recibe el Agave, el cual es cortado y partido en dos para poder transportarlo a la fábrica. Una vez recibido en la fábrica, es introducido en ollas grandes de acero inoxidable, donde es cocido en un lapso de 4 horas, permaneciendo el agave por un tiempo total de 18 horas a una temperatura aproximada de 105°C. Después, es pasado por una desgarradora, que lo corta para dividirlo en partes más pequeñas, en este proceso se obtiene el agave en forma de fibra (todavia no hay extracción de jugo). Después de esto, la fibra es pasada por un molino, en el cual se extrae el jugo del mezcal. Para ayudar a que salga bien el jugo del mezcal, se le agrega agua a presión directamente a la fibra. El jugo de Mezcal es colectado en las tinas de preparación de mostos, aquí se agrega la levadura adaptada ya al medio desde un día anterior. Una vez preparados, los mostos son bombeados a la sala de fermentación, donde permanecen aproximadamente por 72 hrs. Una vez terminada la fermentación, el mosto es cargado en las columnas de destilación para su primera destilación. Como producto de esto, se obtiene el "Ordinario", que es recolectado en un tanque especial. El Ordinario obtenido es cargado en la columna de rectificación, en donde se obtiene como producto el Tequila. Éste es colectado en el tanque de recepción del tequila y de ahí es bombeado al área de almacenes. El tequila obtenido, es almacenado en los tanques destinados para este propósito. De estos tanques el tequila es pasado a diferentes tipos de barricas, dependiendo del tequila que se quiera obtener. Una vez concluido el tiempo de reposo, el tequila es liberado por las autoridades competentes y es pasado al área de dilución. Una vez diluido, el tequila es filtrado y dirigido hacia un tanque receptor de la línea de envasado, el Tequila es almacenado en el Almacén de producto terminado en cajas y estibado en tarimas. Acá les dejo un videito, para los que no quieren leer. link: http://www.youtube.com/watch?v=wgIVhUEJy70 Bueno eso es todo! Saludos a todo Mexico(?