Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos aprox
1.Corte en trozos pequeños o pique los quesos, vierta la leche en la ollita, añada la manteca y lleve a fuego medio, hasta que rompa hervor.
2. Entonces, añada los quesos, la pimienta y las hierbas y cocine a fuego medio-bajo, durante unos 10 min., revolviendo continuamente con la cuchara de madera, hasta tener una crema espesa.
3. Luego, agregue la crema de leche/nata, mezclando bien y deje cocer, unos 4 min. más, revolviendo, para que la preparación no se pegue. Retire y sirva caliente.
ingredientes
Leche 150 ml
Manteca 50 g
Queso crema 200 g
Queso Roquefort 100 g
Queso fresco 200 g
Queso Gruyère 300 g
Queso Parmesano rallado 100 g
Pimienta negra, recién molida
Romero fresco, finamente picado (opcional) 1 cda.
Albahaca finamente picado (opcional) 2 cdas.
Crema de leche 100 g
sugerencia
Es excelente para todo tipo de pastas y pescado o ave grillada.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos aprox
1.Corte en trozos pequeños o pique los quesos, vierta la leche en la ollita, añada la manteca y lleve a fuego medio, hasta que rompa hervor.
2. Entonces, añada los quesos, la pimienta y las hierbas y cocine a fuego medio-bajo, durante unos 10 min., revolviendo continuamente con la cuchara de madera, hasta tener una crema espesa.
3. Luego, agregue la crema de leche/nata, mezclando bien y deje cocer, unos 4 min. más, revolviendo, para que la preparación no se pegue. Retire y sirva caliente.
ingredientes
Leche 150 ml
Manteca 50 g
Queso crema 200 g
Queso Roquefort 100 g
Queso fresco 200 g
Queso Gruyère 300 g
Queso Parmesano rallado 100 g
Pimienta negra, recién molida
Romero fresco, finamente picado (opcional) 1 cda.
Albahaca finamente picado (opcional) 2 cdas.
Crema de leche 100 g
sugerencia
Es excelente para todo tipo de pastas y pescado o ave grillada.