Ingredientes:
1 Tarro de crema
1 Taza de azúcar granulada
½ Taza de agua
2 Tazas de frutillas
½ Melón tuna
3 Naranjas
3 Plátanos
3 Manzanas
10 Varas de brochetas (bambú)
Preparación:
1.- Junta en una cacerola el azúcar con el agua y revuelva hasta unificar, lleva a fuego hasta conseguir un caramelo rubio oscuro, una vez listo agrega la crema tibia y revuelve hasta disolver los posibles grumos de azúcar que queden dentro de la cacerola, retira del fuego y enfría.
2.- Corta las frutas en cubos o en gajos e intercálelas en las varas de brochetas y en forma decorativa, resaltando los colores de todas las frutas.
3.- Una vez fría la salsa, sirve las brochetas untadas en la salsa cremosa de caramelo.
Información Nutricional:
Energía: 253 Kcal
Proteínas: 2.4 g
Grasa: 5.0 g
Colesterol: 45.5 mg
H. de Carbono: 52.7 g
Fibra Dietaria: 3.8 g
Sodio: 18.0 mg