Pollo al horno distinto
Lo que vamos a necesitar:
Para 2 personas. (abundante)
2 Cebollas.
2 Papas grandes.
1 o 2 Tomates (Yo usé 1).
1/2 Morrón rojo.
1/2 Morrón verde.
2 Naranjas.
4 Cucharadas de Mostaza.
Pimienta a gusto.
Sal a gusto.
Orégano a gusto.
Ají molido a gusto.
50 Gramos de manteca.
1/2 Vaso de vino blanco (Yo usé sauvignon blanc).
2 Patas de pollo.
2 Muslos de pollo.
2 Alitas de pollo.
Bueno empecemos!!
Lo que vamos a necesitar: (en fotos)
Comenzamos con las cebolla.
Las cortamos en juliana.
Luego los morrones.
También en juliana.
Vamos colocando todo en la asadera.
Seguimos con el tomate.
Y por último las papas.
A mi me gustan cortadas en cuadradítos bien chiquitos.
Colocamos todo en la asadera
Ahora vamos a preparar el juguito con el que se va a cocinar todo.
Comenzamos con las naranjas.
Las exprimimos bien.
Agregamos la manteca.
Un poquito de pimienta.
Incorporamos la mostaza.
El medio vaso de vino blanco.
Por último aceite de oliva.
Sólo cuatro cucharadas
Revolvemos bien, y nos queda algo así
Agregamos el pollo a la asadera, lo cubrimos bien con la preparación y le agregamos el juguito que preparamos recién
Como ven, el jugo no cubre todo, por lo tanto, cada aproximadamente media hora o un poquito menos lo sacamos del horno y lo revolvemos todo..
Y listo, al horno! A mi me gusta cocinarlo a fuego moderado, tarda más, pero el sabor que alcanza todo es muy superior
Ya pasó media hora, lo saco para revolver todo.
Media horita más.
45 minutos después...
Listo el pollo! Certifico por las dudas...
Ahora si, preparamos los platos...
Miren lo que es eso!!
Ni el huesito quedo...
Mentira... si quedó.
bon appetit!!
Saludos!!
