~Pepas~
Ingredientes:
·120 grs. de manteca,
·4 cdas. de azúcar,
·1 huevo,
·1 cdita. de esencia de vainilla,
·110 grs. de harina de arroz,
·70 grs. de maicena,
·c/n de mermelada de ciruela.
Preparación:
** Batir la manteca blanda con el azúcar
** Agregar el huevo, la esencia y seguir batiendo.
** Incorporar de a poco las harinas tamizadas.
** Formar una masa, tomar pequeñas porciones, formar bollitos, hundir el centro y rellenar con la mermelada de ciruela (o del sabor que desee).
