POSTRE DE PURURU
INGREDIENTES
180gr. de chocolate
90gr. de pururu hecho
2 huevos
jugo de 1 limon
100gr. de crema de leche
120gr. de azucar
cerezas al marraschino
Chocolate rallado
15gr. de gelatina sin sabor.
PREPARACION
Derretir el chocolate.
Forrar con papel manteca un molde redondo de 20 cm. de diametro.
Mezclar el pururu con el chocolate.
Presionar esta preparacion contra la base y los bordes del molde.
Dejar en la heladera.
Batir las yemas con el azucar y agregar el jugo del limon
Disolver la gelatina en dos cucharadas de agua hirviendo.
Batir las claras y la crema de leche a punto nieve.
Unir la mitad de esa mezcla a la mezcla de limon.
Poner en el molde y dejar en la heladera hasta que se endurezca la mezcla.
Desmoldar el postre con la ayuda del papel manteca.
Desparramar la mezcla de crema de leche y claras que sobro, previamente azucarada a gusto
Decorar con el chocolate rallado y las cerezitas!
Sabes que te quiero .....