Torta de miel
Ingredientes
25g Almendras.
25g Semillas de lino-linaza.
25g Semillas sésamo-ajonjolí.
25g Semillas girasol.
25g Gérmen de trigo.
25g Salvado de trigo.
25g Nueces-pecanas.
25g Harina sacha inchi.
25g Harina de algarrobo.
100g Azúcar de caña.
180g Harina integral.
300g Miel.
125g Té frio.
60g aceite máíz o girasol.
2 Huevos chicos.
1 Ralladura y jugo de limón.
15g Polvo hornear-impulsor.
1g Sal.
2 Clavo de olor rallado.
Tiempo de cocción aprox 40-50 minutos Horno 200 grados.
25g Semillas de lino-linaza.
25g Semillas sésamo-ajonjolí.
25g Semillas girasol.
25g Gérmen de trigo.
25g Salvado de trigo.
25g Nueces-pecanas.
25g Harina sacha inchi.
25g Harina de algarrobo.
100g Azúcar de caña.
180g Harina integral.
300g Miel.
125g Té frio.
60g aceite máíz o girasol.
2 Huevos chicos.
1 Ralladura y jugo de limón.
15g Polvo hornear-impulsor.
1g Sal.
2 Clavo de olor rallado.
Tiempo de cocción aprox 40-50 minutos Horno 200 grados.
Procesar los(9 elementos)Almendras,lino,sésamo,girasol,gérmen de trigo,nueces,salvado de trigo,harina de algarrobo,harina sacha inchi;reservar.
En un bowl ponemos todos los ingredientes secos y mezclar vien;harina integral,azúcar de caña,polvo de hornear,semillas y harinas procesadas,sal,clavo de olor rallado,ralladura de 1 limón(facil).
Introducir en el orden que gustes;miel,aceite,té,huevos,zumo de limón y mezclar todo(yo usé te en hebra es mejor 3-4 cucharadas soperas vien cargado agregás agua hirviendo y lo dejás enfriar.
Previamente enmantecar y espolvorear con harina los costados de una fuente rectangular,en la vase forrar con papel manteca-sulfito y rociar con aceite spray,volcar el contenido del bowl y llevar a horno precalentado 200 grados por 45-50 minutos.
Retirar del horno introducir un palo brochett si sale limpio listo,apoyar en una rejilla y dejar enfriar.
Transcurrido el tiempo desmoldar y cortar..como vos más gustes,yo me comí algunos y el resto los envolví en papel film te duran 10-15 dias,es una torta muy rica,aromática y húmeda por la miel a pesar que lleva mucho dulce no es empalagosa.
Ahora porfa lee acá abajo lo más importante
Bueno esta torta la podés tunear a tu gusto es muy versátil y se adapta a lo que tu quieras echarle,si no consigues o no te gusta algún producto lo remplazás por otro no hay drama,la podés hacer con azúcar negra-moreno,pasas de uva,también podés usar harina blanca 0000,le querés sacar la harina de algarrobo y la harina de sacha inchi se la sacás que tanto..,podes usar jenjíbre en polvo o canela en polvo..si querés en vez de hacerla con té puede ser café también,las avellanas le van de lujo..yo en la feria no conseguí..y sigue las variantes...
Bueno si se atreven y la hacen me comentan como les salió,¡¡vamoss..vamos...cocinen..cocinennn!!.
Es todo por hoy nos vemos,gente linda.