Una juez del libro de los Récord Guinness avaló oficialmente el récord, logrado en tres horas y media con la participación de 200 personas, entre las que se encontraban 25 pasteleros profesionales.
El espectacular pastel pesó 4.207 kilos, con 864 kilogramos de nata, 576 litros de leche, 600 kilos de harina, 432 kilos de mantequilla y 360 kilos de chocolate.
La versión del milhojas con chocolate fue elegida por los organizadores para dar un sabor "ginebrino" a este postres.
Además, el desafío fue lanzado por la sociedad de pastelería Gilles Deslanches, para celebrar 25 años y la elección del milhojas tuvo que ver con la convicción, desde el punto de vista de los especialistas del sector, de que se trata de un postre de una delicada elaboración.
El espectacular pastel pesó 4.207 kilos, con 864 kilogramos de nata, 576 litros de leche, 600 kilos de harina, 432 kilos de mantequilla y 360 kilos de chocolate.
La versión del milhojas con chocolate fue elegida por los organizadores para dar un sabor "ginebrino" a este postres.
Además, el desafío fue lanzado por la sociedad de pastelería Gilles Deslanches, para celebrar 25 años y la elección del milhojas tuvo que ver con la convicción, desde el punto de vista de los especialistas del sector, de que se trata de un postre de una delicada elaboración.