BIENVENIDOS A MI POST TARINGUEROS Sesos de mono El auténtico manjar de Guinea, los sesos de mono, son servidos en su cráneo y se preparan de la siguiente forma: se coge al mono, se le abre el cráneo todavía vivo y se sirve con los sesos todavía calientes y palpitantes. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Balut Este exótico plato consiste en huevos de pato fertilizados en fase de embrión, cocinados y servidos con la cáscara. En lugares como Vietnam, Camboya y Filipinas, esta comida ocupa el capítulo de las delicias de los recetarios locales. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ratas a la parrilla --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Arañas de Camboya --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dedos de mono En indonesia existe un gran mercado hacia la carne de mono, sin embargo el platillo mas extraño de todos es uno donde los dedos de varios monos son introducidos en aceite hirviendo, una vez fritos se comen como copetín antes de la comida principal. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Semen de caballa Fue presentado por el equipo de Ferrán Adrià y tiene un sabor delicado y una textura cremosa. Según comentan los que han tenido el placer de probar las gónadas de la caballa, esta tiene un sabor delicado con una textura cremosa parecida a la de los sesos, por lo que su uso es muy parecido al que se le pueda dar al seso de cordero o de cerdo, pero sólo para platos de pescado. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gusanos de maguey En México fríen los gusanos de maguey con mantequilla y los sirven en tacos con salsa picante. Son riquísimos(eso es lo que dicen), el problema es que su aspecto no ayuda en nada: son gusanos amarillos y gorditos. Son de esos gusanos que, si uno los pisa, se les sale todo el relleno con facilidad. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cerveza de hueso humano Ya es raro que exista una cerveza de hueso, pero que esta sea a su vez de hueso humano me resultó realmente llamativo. Los indios de la etnia Cocomo en Perú realizan desde siglos una costumbre denominada por los antropólogos como “Canibalismo compasionado”. Esta costumbre se basa en realizar cerveza con los huesos de un familiar fallecido para luego ser consumida por la familia. De esta manera se asegura que el espíritu de la persona siga viviendo en los cuerpos de sus seres queridos. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sangre de cerdo Uno de los platillos más populares de Hungría consta de huevos hervidos flotando en sangre de cerdo. Hacer platos de sangre es extremadamente normal en países fríos, por ejemplo en Suecia se estila hacer un pastel de sangre de reno y en el norte de China una gelatina de sangre de pato. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ancas de rana ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tequilalix Una piruleta con sabor a tequila con un gusano auténtico dentro. Una versión deliciosa de caramelo con sabor a Mezcal con un gusano en el fondo de la botella. El gusano dentro de la piruleta ha sido criado especialmente para el consumo humano y han sido alimentados con una dieta especial de cereales y verduras frescas así que es una adición deliciosa y nutritiva al caramelo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Caracoles ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vino de ratitas ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FIN DEL POST NO OLVIDEN COMENTAR
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