Hola gente, aca les dejo una receta Italiana, el clasico biscotti de almendras, bien sequitos para mojar en cafe, chocolatada o submarino!
Ingredientes:
115 gr. de manteca
1 taza de azúcar
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1/8 cdita. De sal
½ taza de almendras picadas
Paso a paso:
Mezclamos el azucar y la manteca
Agregamos los huevos
Y la harina con la pizca de sal
E integramos todo
Agregamos las almendras con piel en el medio
Y mezclamos
Dividimos la masa en dos partes para formar dos cilindros
Y los mandamos al horno al maximo por 25 min, precalentado anteriormente, sobre papel manteca
Cuando vemos que se tostaron un poco de abajo los retiramos y bajamos el horno a minimo
Dejamos enfriar unos 10 minutos
Y los cortamos de 1 cm de espesor
Los disponemos en la placa nuevamente, pero con un papel manteca nuevo
Y de nuevo al horno 10 minutos, cuando pasan, darlos vuelta y cocinar 10 minutos mas con la puerta de horno abierta un poquito para que se sequen
Los sacamos del horno
Dejamos enfriar y servimos
Los pueden guardar en frascos hermeticos por unos dias, no se cuantos... q se yo, las cosas ricas nunca duran mucho tiempo!!!
Espero q los hagan por que son una delicia!
Saludos