Pues este es mi postre preferido y mi imagino que de muchos igual
vamos a empezar es facilisima :
Ingredientes
FONDO DEL MOLDE:
2 tazas de galletas María, molidas.
4 Cdas. de margarina, suavizada.
¼ cdita. de canela en polvo.
½ cdita. de nuez moscada.
½ Cda. de azúcar impalpable.
Preparacion:
Se cubre el fondo del molde mezclando todos los anteriores ingredientes.
Imagenes
Ingredientes:
RELLENO: #1
3 sobres de gelatina sin sabor.
½ taza de azúcar.
1/8 cdita. de sal.
Preparación:
Se mezclan todos estos ingredientes. Se reservan
Imagenes:
Ingredientes: #2
4 yemas.
1 taza de leche esencia de vainilla.
1 Cda. de limón.
1 Cda. de ralladura de limón.
Preparación:
Se baten bien las yemas con la leche y se une a la mezcla #1 y se lo hace hervir por 5 minutos, moviendo constantemente y a fuego lento para que no se pegue (con cuchara de palo), luego se retira del fuego y se le agrega la esencia de vainilla, el limón y la ralladura de limón. Dejar enfriar a temperatura de ambiente.
Imagenes:
Ingredientes: #3
4 claras.
½ taza de azúcar.
½ lt. de crema de leche.
Preparación:
Batir las claras con el azúcar hasta que esté satinada. Se agrega la crema de leche, en forma envolvente, hasta que quede bien incorporada, esto se agrega al requesón y se pone al congelador a cuajar un poco.
Imagenes
Ingredientes:
BAÑO:
1 cajita de gelatina de fresa o frutillas uvas.
Imagen:
Preparación:
Aparte, y al mismo tiempo, poner a cuajar la gelatina con ½ taza más de agua de lo normal, para que quede más suave. Cuando ya esté un poco durito el cheesecake, se lo decora con las frutillas y las uvas cortadas por la mitad. Luego se baña con la gelatina y se deja que se cuaje bien en la refrigeradora. Preferible usar molde de zuncho
Me imagino que queda algo asi
:
Gracias si les gusto comenten