Ingredientes (4 personas)
500 g de chocolate cobertura para fundir
250 g de mantequilla
250 g de castañas asadas y peladas
100 g de avellanas
50 g de azúcar
250 g de mantequilla
250 g de castañas asadas y peladas
100 g de avellanas
50 g de azúcar
Elaboración:
Fundimos el chocolate troceado, al baño de maría.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadimos el chocolate tibio, la castaña formada un puré y las avellanas machacadas y mezclamos todo el conjunto.
Disponemos toda la mezcla en un molde rectangular (o cualquier otro), untado previamente con mantequilla y dejamos reposar durante 24 horas colocando un peso encima cuando esté semi duro para que nos quede un bloc compacto.
Desmontar y reservamos hasta servir decorando la superficie con unas tiras de cobertura de chocolate y unas avellanas tostadas.
SUGERENCIAS:
Podemos sustituir las avellanas por nueces si es que nos gustan más.