Ingredientes:
Para la masa
120g de Harina
30 g de maizena
100g de azucar
100 g de manteca
una pizca de sal
1 huevo
Ralladura de un limon
1) Tamizamos la harina y la maizena , agregamos la azucar, la manteca, la sal , el huevo y la rayadura (tambien escensia de vainilla)
2) Amasamos bien hasta formar una masa lisa..
3) Ponemos la masa en el centro de un molde de 26 centimetros de diametro aproximadamente,,,la exparsimos por todo el molde y sus paredes.
4)La llevamos a horno moderado 15 minutos.
Para el relleno: Crema de limon
4 cucharadas de maizena disueltas en agua
1/2 taza de agua
1 taza de jugo de Limon
8 cucharaditas de azucar
1) Incorporamos todos los ingredientes en una cacerolita y revolvemos con cuchara de madera ...cuando este hirviendo se va a formar una cremita...ahi apagamos el fuego.
2) Volcamos la crema de limon en la tarta...
Decorado
Preparamos la crema como se prepara normalmente y volcarla en la tarta..finalmente a la heladera una hora aprox antes de servir.
Dato extra: Dejo la calorias por porcion como siempre...510 por porcion (muy calorico)...Otra cosa me olvide de sacar foto del lemon pie terminao pero dejo fotos de una porcion jaja!! Tampoco puse cartelito como siempre pero si se fijan el mantel donde esta apoyada la masa esta tambien en otros posteos jajaja..
Puede que a ustedes les salga mas prolija jaja
