InicioInfoCosas muy interesantes para estos tiempos

Cosas muy interesantes para estos tiempos

Info9/29/2012
Qué pasa con tu cuerpo cuando tomas una lata de Coca-Cola

Cosas muy interesantes para estos tiempos

En los primeros 10 minutos: ya tienes el 100% de tu ingesta diaria recomendada de azucar.

20 minutos: Los picos de azúcar en la sangre causan una explosión de insulina. El hígado responde a esto convirtiendo todo el azúcar que puede tener, en grasa. (Y hay un montón en este momento en particular.

40 minutos: la absorción de cafeína es completa. Sus pupilas se dilatan, tu presión sanguínea se eleva, como respuesta, los vertederos de hígado depositan más azúcar en el torrente sanguíneo. Los receptores de adenosina en el cerebro están bloqueados, impidiendo la somnolencia.

Los chiles más picosos del mundo



Muchos de nosotros nos hemos preguntado alguna vez sobre el picor de el chile , muy consumido en la mayor parte de México y Latinoamérica, ¿Qué tan picoso es? ¿Cómo se mide el picor del chile ? ¿Cuál es el chile más picoso del mundo ?, ante esta última pregunta muchos dirán que es el chile Habanero o el chile Manzano, la verdad es que no es así, en este post trataré de darle respuesta a la mayoría de las dudas sobre este tema.

¿Cómo se mide el picor de los chiles y qué sustancia lo hace picoso?

El chile pertenece al género Capsicum de las plantas, en México se le conoce con el nombre del chile , en otros paises latinoamericanos se le conoce como ají, guidilla o pimiento, la sustancia encargada de hacer picoso un chile se le conoce como Capsaicina así como otros compuestos que forman un grupo llamado capsaicinoides. Cuando los capsaicinoides se consumen generalmente se unen a los repcetores de dolor que existen en la boca y garganta produciendo la sensación de calor, cuando dichos receptores se activan, envían una señar al cebrero indicando que se esta consumiendo algo caliente el cual responde con un proceso similar a la elevación de temperatura en el cuerpo liberando sudoración, elevando el pulso cardiaco y liberando endorfinas. Tanto los humanos como los mamíferos encuentran esa sensación de calor y dolor desagradable al consumir chile , por otro lado, los aves no tienen la misma sensibilidad a la capsaicina y es por es que es común verlos alimentandose de las semillas de los chiles.

El picor de los chiles se mide en la Escala Scoville que fue nombrada así por el químico estadounidense Wilbur Scoville al desarrollar el Examen Organoléptico Scoville en 1912 el cual consiste en una solución con extracto del chile , que es diluida en agua azucarada hasta que la capsaicina ya no puede ser detectada. De esta forma los chiles que son dulces o que no contienen capsaicina tienen valor 0 en la escala Scoville, el valor Scoville de un chile Habanero oscila entre 200,000–300,000 SHU lo cual significa que el extracto fue diluído 300,000 veces antes que la Capsaicina fuese indetectable.

Los chiles más picosos del mundo .

Aunque según botánicos especializados en el área calculan que existen entre 2000 y 3000 tipos de chiles se cree que existen más, esta gran diversidad se ha clasificado en solo 5 especies domesticadas y cerca de 22 espontáneas o silvestres, a su vez se clasifican en chiles frescos y chiles secos. En 2007 un estudio revelo que se había encontrado el chile más picoso del mundo y que hasta la fecha sigue posicionado en el primer lugar, tal chile es conocido como Bhut Jolokia, Naga Morich, Ghost Pepper, Ghost Chili o Bih Jolokia y crece originariamente en la región Assam, India, y algunos estudios revelan que el picor de este chile supera los 850,000 o alcanzar los 1,001,304 puntos en la escala Scoville, superando por mucho en picor al chile Habanero que tiene entre 200,000 y 300,000 mil unidades Scoville y por lo tanto es peligroso consumirlo directamente sin mezclarlo con otro compuesto para bajar el picor, la mitad de un chile Bhut Jolokia puede condimentar los alimentos para 50 personas y aún así dejarla muy picosa. Lista de los chiles más picosos del mundo :

No es el fin del mundo : lo que los mayas antiguos nos dicen acerca del 2012


Los chiles más picosos del mundo
E-mail Imprimir
Usar puntuación: / 27
MaloBueno

Martes, 24 de Abril de 2012 11:35 Última actualización el Jueves, 03 de Mayo de 2012 19:47 Escrito por Jose Luis

Muchos de nosotros nos hemos preguntado alguna vez sobre el picor de el chile , muy consumido en la mayor parte de México y Latinoamérica, ¿Qué tan picoso es? ¿Cómo se mide el picor del chile ? ¿Cuál es el chile más picoso del mundo ?, ante esta última pregunta muchos dirán que es el chile Habanero o el chile Manzano, la verdad es que no es así, en este post trataré de darle respuesta a la mayoría de las dudas sobre este tema.

¿Cómo se mide el picor de los chiles y qué sustancia lo hace picoso?

El chile pertenece al género Capsicum de las plantas, en México se le conoce con el nombre del chile , en otros paises latinoamericanos se le conoce como ají, guidilla o pimiento, la sustancia encargada de hacer picoso un chile se le conoce como Capsaicina así como otros compuestos que forman un grupo llamado capsaicinoides. Cuando los capsaicinoides se consumen generalmente se unen a los repcetores de dolor que existen en la boca y garganta produciendo la sensación de calor, cuando dichos receptores se activan, envían una señar al cebrero indicando que se esta consumiendo algo caliente el cual responde con un proceso similar a la elevación de temperatura en el cuerpo liberando sudoración, elevando el pulso cardiaco y liberando endorfinas. Tanto los humanos como los mamíferos encuentran esa sensación de calor y dolor desagradable al consumir chile , por otro lado, los aves no tienen la misma sensibilidad a la capsaicina y es por es que es común verlos alimentandose de las semillas de los chiles.

El picor de los chiles se mide en la Escala Scoville que fue nombrada así por el químico estadounidense Wilbur Scoville al desarrollar el Examen Organoléptico Scoville en 1912 el cual consiste en una solución con extracto del chile , que es diluida en agua azucarada hasta que la capsaicina ya no puede ser detectada. De esta forma los chiles que son dulces o que no contienen capsaicina tienen valor 0 en la escala Scoville, el valor Scoville de un chile Habanero oscila entre 200,000–300,000 SHU lo cual significa que el extracto fue diluído 300,000 veces antes que la Capsaicina fuese indetectable.

Los chiles más picosos del mundo .

Aunque según botánicos especializados en el área calculan que existen entre 2000 y 3000 tipos de chiles se cree que existen más, esta gran diversidad se ha clasificado en solo 5 especies domesticadas y cerca de 22 espontáneas o silvestres, a su vez se clasifican en chiles frescos y chiles secos. En 2007 un estudio revelo que se había encontrado el chile más picoso del mundo y que hasta la fecha sigue posicionado en el primer lugar, tal chile es conocido como Bhut Jolokia, Naga Morich, Ghost Pepper, Ghost Chili o Bih Jolokia y crece originariamente en la región Assam, India, y algunos estudios revelan que el picor de este chile supera los 850,000 o alcanzar los 1,001,304 puntos en la escala Scoville, superando por mucho en picor al chile Habanero que tiene entre 200,000 y 300,000 mil unidades Scoville y por lo tanto es peligroso consumirlo directamente sin mezclarlo con otro compuesto para bajar el picor, la mitad de un chile Bhut Jolokia puede condimentar los alimentos para 50 personas y aún así dejarla muy picosa. Lista de los chiles más picosos del mundo :

Leer mas...
Nuevo Comentario (3)
Hits: 2177
DOCUMENTAL SOBRE LA BATALLA DE BERLIN

Leer mas...
Nuevo Comentario (1)
Hits: 1090
No es el fin del mundo : lo que los mayas antiguos nos dicen acerca del 2012
Usar puntuación: / 50
MaloBueno

La profecía cósmica de los mayas: de la sensación a la sensibilidad

Los investigadores mayistas de México, Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador y Norte América han estado observando con diversión y desmayo cómo personas que se hacen pasar por "expertos" proclaman que los profetas mayas antiguos pronosticaron un evento que estremecería la tierra el 21 de diciembre de 2012. Este fenómeno vaticinado es descrito de manera contradictoria pero con frecuencia cataclísmica: como un colapso ecológico, una tormenta solar, una rara conjunción de la Tierra, el Sol y el centro galáctico, una nueva y asombrosa etapa en nuestra evolución, y hasta un repentino revés del campo magnético de la Tierra que borrará los discos duros de todas nuestras computadoras. Una profecía incluso predice la iniciación de la Tierra dentro de una federación galáctica, cuyos ancianos han estado acelerando nuestra evolución con un "rayo galáctico" por los últimos 5,000 años. En síntesis, el mundo como lo conocemos llegará sorpresivamente a un alto repentino.




¿Por qué el “ BlackBerry ” se llama así?

BlackBerry en español esmora. Y qué relación tiene el teléfono con una mora? mucha. A principios del 2001 una compañía consultora contratada porResearch in Motion (RIM) llamada Lexicon Branding, hizo la asociación entre un puñado de semillas y las teclas agrupadas del teléfono. Aunque RIM deseaba que su equipo tuviera un nombre relacionado con email, razón principal del diseño del BlackBerry , se desechó la idea debido a que la palabra email se asociaba con trabajo y estrés. Al final se eligió Blackberry por el color de la fruta y la similitud con las teclas del dispositivo.
Datos archivados del Taringa! original
0puntos
446visitas
0comentarios
Actividad nueva en Posteamelo
0puntos
2visitas
0comentarios
Dar puntos:

Dejá tu comentario

0/2000

Autor del Post

c
chokapito🇦🇷
Usuario
Puntos0
Posts3
Ver perfil →
PosteameloArchivo Histórico de Taringa! (2004-2017). Preservando la inteligencia colectiva de la internet hispanohablante.

CONTACTO

18 de Septiembre 455, Casilla 52

Chillán, Región de Ñuble, Chile

Solo correo postal

© 2026 Posteamelo.com. No afiliado con Taringa! ni sus sucesores.

Contenido preservado con fines históricos y culturales.