Torta: Vaquita de San Antonio
Antes que nada quiero aclarar que soy Lic. en Dis. Graf. y tengo menos cocina que el programa "A todo motor" y es la primera vez que me pongo a hacer algo así. Aclarado esto, vamos a los que nos compete! (Me siento Maru Botana jaja)
Lo que vamos a hacer es una torta con motivo de "Vaquita de San Antonio" y unas mini-tortas individuales para que cada nene se lleve a su casa. Lo que dará por resultado algo así:
Ingredientes:
- 1 Bizcochuelo redondo grande, el mas grande (de 1 kg. creo)
- 3 Paquetes de "Pasta para cubrir tortas" 500 grs. c/u (Carmela)
- 2 Paquetes de "Pasta para modelar" 500grs. c/u (Ballina)
- 1 Pote de dulce de leche 500 grs. (para el relleno)
- 1 Lata de Duraznos en almíbar (vamos a usar el almíbar)
- 2 Paquetes de Magdalenas (para las minitortas individuales)
- 2 Paquetes de florcitas de azúcar (se compran en el cotillón)
- Colorantes Negro, Rojo, Amarillo y Verde
- Insultos: cantidad necesaria (se re pegotea la masa)
Con esta pasta vamos a hacer la vaquita grande que va en la torta y las chiquitas
Y con esta pasta vamos a cubrir la torta y hacer las caritas de las mini-tortas
Preparación de la Torta:
1- Bueno! Lo primero que hacemos es cortar el bizcochuelo en 3 capas, mojamos con almíbar y le metemos dulce de leche. (ustedes lo rellenan con lo que quieran) yo lo rellené con eso porque como era para el cumple de un añito de mi sobri, les podía caer pesado a los chiquitos.
2 - Luego agarramos la pasta para cubrir tortas, le damos color amasando con las manos para unificar el color y lo estiramos con un palo de amasar hasta que quede de mas o menos 4 o 5 mm de espesor. Recuerden espolvorear la superficie donde van a trabajar con azúcar impalpable o maizena para que no se pegue.
3 - Cubrimos la torta con la pasta, con paciencia le damos la forma del bizcochuelo, cortamos el excedente y lo guardamos para las caritas verdes de las mini-tortas.
La Vaquita de San Antonio Central:
Para la vaquita tenemos dos opciones: 1. se puede hacer un relleno de bizcochuelo o con un budín lo que les va a costar mas darle la forma, o 2. hacerlo de pasta directamente (como lo hice yo, total nadie se va a comer la vaquita esa y es mas rápido).
1 - Agarramos la pasta para modelar, la teñimos de rojo con el colorante y formamos el cuerpito, la línea centrar se la hice con una cuchilla o se puede hacer con un cuchillito de plástico, o lo que quieran (la pasta para modelar es menos pegajosa que la pasta para cubrir tortas, por lo que no van a putear mucho). Los lunares los hice con la otra pasta, la pegajosa, para cubrir tortas, haciendo una bolita y aplastándola sobre la masa roja.
2 - La cabeza de la vaquita la hice con base de pasta para modelar y la cubrí con pasta para cubrir tortas (porque es mas fácil de teñir, la pasta para modelar queda gris y nunca llegás a negro, al menos eso me pasó a mi).
3 - Las antenitas es lo único no comestible de la torta ya que son dos pedacitos de alambre de cable de teléfono (de interior), pelados y pintados con el mismo colorante negro para tortas.
4 - Los ojitos son en pasta para modelar y los puntitos negros van pintados.
5 - Las hojas son en pasta para cubrir y dibujado con un cuchillito de plástico.
Con la pasta roja que nos sobra vamos a hacer las vaquitas chiquita que van en la torta, a estas sólo vamos a pintarles los lunares negros con un pincel y no les vamos a dibujar ninguna carita (son muy chiquitas)
Mas imágenes de distintos ángulos:
Las mini-tortas Vaquitas Individuales:
Obviamente la cantidad de magdalenas a preparar dependerá de la cantidad de chicos que haya en el cumple ya que es una para cada uno.
1 - Tomamos las magdalenas así como vienen del paquete, las cubrimos con pasta para cubrir torta y le damos la forma.
2 - Dibujamos la línea central con cuchillo o lo que quieran.
3 - Pintamos la forma de la carita con colorante negro.
4 - Hacemos los ojitos con dos puntos de glacé (el mismo que vamos a utilizar para pegar las flores y vaquitas chiquitas en la torta).
5 - Pintamos los puntitos de los ojos con colorante y pincel.
6 - La boquita la hacemos con un chorisito de masa roja.
Presentación Todo Junto ya en el cumple:
yo, publicado originalmente en: click acá
Todo sea por una sobrina feliz, espero que les guste y si lo pude hacer yo (que no tengo ni idea de esto) lo pueden hacer todos, es solo cuestión de voluntad.
Nota: Perdón por las marcas de agua en las imágenes y el pie pero no queda otra, me costó mucho tiempo hacer eso como para que otro se lo adjudique. Saludos!.