Hola compañeros de Taringa! aca les dejo 5 recetas rapidas, ricas y livianas para comer en la semana :
Pollitos express(Tiempo de preparacion 30'/ 2 porciones)
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
2 pechugas cortadas en tiras
3 cucharadas de SAVORA CON MIEL®
1/3 taza de jugo de naranja
3 cucharadas de crema
½ cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
Preparacion:
1 En una sartén, calentá el aceite y dorá a fuego fuerte las tiras de pollo previamente salpimentadas.
2 En un bowl, mezclá la SAVORA CON MIEL® con el jugo. Agregá a la sartén, mezclá y cociná a fuego suave unos minutos hasta reducir el líquido.
3 Agregá la crema, salpimentá y cociná sólo hasta calentar. Espolvoreá con el perejil y servir.
Bastoncitos de pescado a la milanesa(tiempo de preparacion 91+ 5 min de coccion/ 8 porciones)
Ingredientes
750 gr. de pescado blanco
1 hinojo
6 huevos
1 kilo de pan rallado
500 gr. de harina
½ litro de aceite de oliva
750 gr. de papas
60 gr. de manteca
1 vaso de leche
½ cdta. de nuez moscada
1 cdta. de sal
Preparacion
1 Cocina los filetes de pescado en una olla con agua hirviendo hasta que se ablanden. Escúrrelos bien. Límpialos y desespínalos. Desintégralos con las manos y reserva.
2 Prepara un puré de papas que servirá como ingrediente de los bastoncitos. Para ello hierve las papas en una olla con agua. Cuando estén listas, pélalas, pásalas por el pisapuré y agrégales un poco de leche (no te excedas; no debe estar demasiado blando), manteca, nuez moscada y sal. Debe quedar bien espeso.
3 Para hacer un bastón haz lo siguiente: toma por partes iguales el puré y el pescado, agrégale sal, pimienta, ½ cdta. de hinojo picado y 1 cdta. de manteca. Mezcla hasta formar un bastoncito.
4 Pásalos por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta y finalmente rebózalos en pan rallado.
5 Fríelos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio y sirve.
Consejo
Como aderezo prepara una mayonesa o una salsa tártara.
Sounffle de choclo(tiempo de preparacion 30'/ 30' de coccion/4 porciones)
Ingredientes
250 gr. de choclo en lata
3 huevos
¾ litros de leche
½ tza. de harina
3 cdas. de manteca (45 gr.)
½ tza. de queso parmesano (o reggianito) rallado
¼ cdta. de sal
¼ cdta. de pimienta
¼ cdta. de nuez moscada
Preparacion
1Precalienta el horno a temperatura media. Coloca el choclo en la multiprocesadora y pícalo.
2En una cacerola a fuego medio, derrite la manteca y sin dejar de revolver, añade la harina hasta que se hayan unido bien los ingredientes. Agrega luego la leche y sigue revolviendo. Añade sal, pimienta, nuez moscada y sin dejar de revolver hierve la preparación hasta que se espese.
3 Retira del fuego, añade las yemas de los huevos de a una sin dejar de batir y para terminar, la pulpa de choclos. Bate las claras a punto nieve y agrégalas a la preparación.
4 Vierte todo en un molde para soufflé enmantecado, con cuidado que la preparación no ocupe más de 2/3 del molde. Coloca todo en el horno durante 30 min., sin abrir el horno por lo menos durante los primeros 20 min. Retirar y servir.
Consejo
El soufflé es un plato que puede ser servido como entrada, acompañamiento o plato principal, si se lo acompaña con una ensalada de verdes.
Tarta de calabaza ligh(Tiempo de preparacion 30'/ 30' de coccion/6 porciones)
Ingredientes
1 disco de masa para tarta de hojaldre
1 calabaza mediana
1 cebolla
1 cda. de aceite
300 gr. de queso blanco light
¼ cda. de sal
¼ cda. de pimienta
Preparacion
1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Lava las calabazas, córtalas en mitades a lo largo y colócalas en una olla con agua hirviendo durante 10 min. hasta que se vuelvan tiernas. Retira del fuego, deja enfriar. Pélala y písala con un pisapuré.
2 Mientras tanto, pela y pica la cebolla. Sáltala en una sartén a fuego medio con el aceite durante 3 min. hasta que esté transparente.
3Mezcla en un bowl la calabaza, la cebolla, el queso blanco, sal y pimienta. En un molde para horno enmantecado, coloca el disco y por encima el relleno. Coloca el molde en el horno a temperatura media durante 30 min. hasta que se dore la masa. Retira y sirve.
Consejo
Las calabazas pueden ser conservadas hasta 3 meses después de cosechadas, en un lugar fresco y seco. Si se la corta en rodajas, su conservación no es tan buena, por lo que conviene guardarlas en la heladera y consumirlas en no más de 3 días.
Ensalada de pollo, palmitos y palta(Tiempo de preparacion 31'/4 porciones)
Ingredientes
2 paltas medianas
2 pechugas de pollo
1 lata de palmitos chica
4 tomates
1 taza de salsa Golf
1 ½ sabor en cubos Knorr de Cebolla y Panceta
2 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite de maiz
1/taza de vinagre balsámico
un ramito de hojas verdes a gusto
Preparacion
1Calentar el aceite de maíz y disolver ½ sabor en cubos Knorr® de Panceta y Cebolla. Untar las pechugas de pollo con la preparación y colocar en una fuente de horno rociando con el vinagre balsámico. Cocinar en horno moderado dando vuelta las pechugas de vez en cuando para empaparlas en la salsa hasta que estén doradas y tiernas. Enfriar.
2Cortar los tomates en finas rodajas, las paltas al medio, quitarle el hueso, pelar y cortar en gajos rociando con jugo de limón para que no se oxiden.
3Cortar los palmitos en rodajas y el pollo del mismo tamaño.
4Disolver el sabor en cubos Knorr® de Panceta y Cebolla en la leche caliente y mezclar con la salsa golf.
5Colocar la ensalada intercalando las tajadas de palta, pollo palmito y tomate. Rociar con el aderezo preparado y acompañar con un ramito de hojas verdes.
Bueno compañeros espero que les sirva estas comidas ricas para la semana y que son tambien para segui una dieta equilibrada, un saluda grande a todos, comenten, y no se olviden de recomendar el post
