Sabroso y sencillo de preparar, haz este budín de vainilla con bananas caramelizadas, un postre típico de la gastronomía brasilera. Pruébalo y verás qué rico.
Necesitas
Azúcar 1 taza y ½
Bananas 6
Huevos 4
Manteca 3 cucharadas
Leche 1 taza
Harina 3 tazas
Polvo para hornear 1 cucharada
Azúcar para caramelo 1 taza
Pasos
1
Con una batidora eléctrica, bate bien los huevos , la manteca y el azúcar, hasta formar una crema.
2
Agrega la leche y la harina de trigo, poco a poco y alternadamente. Bate hasta unir todos los ingredientes. Agrega el polvo para hornear y mezcla con delicadeza. Deja la preparación aparte.
3
En un molde, coloca el azúcar y cocínalo hasta que se convierta en caramelo. Después, úsalo para untar cuidadosamente el fondo y los costados de un molde con tubo central.
4
Coloca las bananas sobre el caramelo. Si fuera necesario, coloca más bananas . Luego, vierte sobre las bananas la preparación que dejaste aparte. Lleva el budín al horno y déjalo cocinar entre 30 y 40 minutos.
Si lo quieren, puedes agregar a la masa 100 gramos de nueces y chocolate para darle más sabor.
Enjoy
