Ingredientes:
-1 Pollo entero, le retiras la piel solamente
-1Cerveza de lata
-1 Cabeza de ajo
-Pimienta
-Perejil
-Cominos
-Poca sal
-1 Pollo entero, le retiras la piel solamente
-1Cerveza de lata
-1 Cabeza de ajo
-Pimienta
-Perejil
-Cominos
-Poca sal
Limpias el pollo entero, le retiras toda la piel, le agregas suficiente pimienta y cominos, poca sal.
Abres la cerveza , solamente quitale la fichita, le retiras un poquito de la cerveza , le agregas dentro la cabeza de ajo, diente por diente, perejil y no la agites.
En el hueco del pollo entero vas a colocar la cerveza , cuidado porque el pollo debera de quedar "parado", la cerveza debajo, usa cerveza ligth.
Colocas esto en el horno o si puedes en una parrilla con carbón al rojo vivo, lo tapas con un recipiente metalico que lo cubra completamente hasta apoyarse en la misma parrilla, ten cuidado de que no se tire la cerveza o que el pollo se ladee.
Esperas por espacio de 35-45 minutos, revisas, lo retiras, le retiras la lata, lo puedes cortar en trozos y lo sirves, acompañalo con un arroz blanco y una guarnición de vegetales.
facil no?