Donuts Caseros
Para desayunar o para merendar, los donuts caseros que os traigo hoy son muy sabrosos.
Aunque tendréis que dedicarle un buen rato a la elaboración de esta receta,
pero creedme el resultado merece la pena.
INGREDIENTES:
– 300 gramos de harina normal.
– 200 gramos de harina para repostería.
– 80 gramos de azúcar.
– 40 gramos de mantequilla.
– 20 gramos de levadura.
– 20 gramos de leche en polvo.
– Agua templada.
– 1 huevo.
– Canela en polvo.
– Azúcar glass.
PREPARACIÓN
* Mezclamos las harinas, el azúcar, la leche y la levadura durante al menos
dos minutos.
* Seguidamente añadimos unos 230 gramos de agua templada
y batimos el huevo añadiéndolo a la mezcla.
Amasamos durante unos 8 minutos.
* Añadimos la mantequilla, y amasamos.
Si es necesario rectificamos de harina
hasta que se quede una masa homogénea y elástica.
* Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar,
alrededor de 45 minutos.
* Amasamos y la estiramos hasta que tenga un centímetro
de grueso.
* Cortamos la masa con la forma del donuts y la dejamos
reposar otros 45 minutos.
Y por último, calentamos el aceite en una sartén a
temperatura media,
* Freímos los donuts con cuidado sin que se quemen.
Los escurrimos muy bien y les espolvoreamos el azúcar glass
y un poco de canela en polvo.
* Si lo deseais, podéis cubrirlos de chocolate, virutas dulces, lacasitos....
o rellenarlos de nata, merengue, crema, mermeladas....
En cualquier caso, estarán deliciosos y los disfrutaréis, seguro.
Se pegarán por ellos jajajaja............
TARTA DE CUMPLEAÑOS " DONUT DE FRESA"
Si estáis buscando una tarta de cumpleaños casera y fácil, esta tarta de fresas en
forma de Donuts puede ser un buen comienzo, ya que resulta muy fácil de realizar
y el resultado es muy vistoso, como podéis apreciar…
INGREDIENTES:
-- 80 g de mantequilla ablandada
-- 100 g (aproximadamente 1/2 taza) de azúcar en polvo
-- 1 huevo
-- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
-- 150 g de harina, tamizada
-- 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo para hornear
-- 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda, se tamiza
-- 1 cucharadita y 1/2 de canela en polvo
-- Una pizca de sal
-- 1/4 taza de crema agria
(si no la encontráis la podéis preparar con 200 g de nata o crema de leche
y el zumo de medio limón)
-- 125 g de fresas, limpias y hechas puré
Para el glaseado de mermelada de fresa:
-- 1 taza de azúcar glas, tamizada
-- 60 g de mantequilla
-- 1/4 taza de mermelada de fresa
-- Una pizca de sal
-- Sprinkles de colores, para decorar
PREPARACIÓN
* Precalentar el horno a 160ºC y engrasar un molde Bundt de 20 cm de diámetro
(son los moldes con agujero en el centro).
* Mezclar el puré de fresas en un tazón mediano con la crema agria y dejar aparte.
* Batir la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica hasta que quede cremoso.
Agregar los huevos y añadir el extracto de vainilla.
* Mientras tanto, tamizamos la harina, la canela, la levadura en polvo y el bicarbonato
de soda en un tazón con una pizca de sal. Con una batidora a velocidad baja, agregar
la mitad de la mezcla de harina y a continuación, la mitad de la mezcla de fresas.
* Repetir con el resto, y a continuación, verter la mezcla en el molde. Alisar la parte
superior, y hornear hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado salga limpio
(45-50 minutos). Dejar enfriar durante 10 minutos, y luego invertir sobre una rejilla
y dejar enfriar completamente.
* Colocar el azúcar glass y la mantequilla en un bol y batir con una batidora eléctrica
hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa. Añadir la mermelada de fresa y sal y batir
para combinar. Usar una espátula para decorar la tarta de cumpleaños y espolvorear
la parte superior con los sprinkles o fideos de colores.
Unas velitas y cuando la saquéis a la mesa os aseguro que será una tarta de cumpleaños mágica,
porque desaparecerá en segundos… y tendréis un éxito sin precedentes....
¡QUE APROVECHE!
Para desayunar o para merendar, los donuts caseros que os traigo hoy son muy sabrosos.
Aunque tendréis que dedicarle un buen rato a la elaboración de esta receta,
pero creedme el resultado merece la pena.
INGREDIENTES:
– 300 gramos de harina normal.
– 200 gramos de harina para repostería.
– 80 gramos de azúcar.
– 40 gramos de mantequilla.
– 20 gramos de levadura.
– 20 gramos de leche en polvo.
– Agua templada.
– 1 huevo.
– Canela en polvo.
– Azúcar glass.
PREPARACIÓN
* Mezclamos las harinas, el azúcar, la leche y la levadura durante al menos
dos minutos.
* Seguidamente añadimos unos 230 gramos de agua templada
y batimos el huevo añadiéndolo a la mezcla.
Amasamos durante unos 8 minutos.
* Añadimos la mantequilla, y amasamos.
Si es necesario rectificamos de harina
hasta que se quede una masa homogénea y elástica.
* Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar,
alrededor de 45 minutos.
* Amasamos y la estiramos hasta que tenga un centímetro
de grueso.
* Cortamos la masa con la forma del donuts y la dejamos
reposar otros 45 minutos.
Y por último, calentamos el aceite en una sartén a
temperatura media,
* Freímos los donuts con cuidado sin que se quemen.
Los escurrimos muy bien y les espolvoreamos el azúcar glass
y un poco de canela en polvo.
* Si lo deseais, podéis cubrirlos de chocolate, virutas dulces, lacasitos....
o rellenarlos de nata, merengue, crema, mermeladas....
En cualquier caso, estarán deliciosos y los disfrutaréis, seguro.
Se pegarán por ellos jajajaja............
TARTA DE CUMPLEAÑOS " DONUT DE FRESA"
Si estáis buscando una tarta de cumpleaños casera y fácil, esta tarta de fresas en
forma de Donuts puede ser un buen comienzo, ya que resulta muy fácil de realizar
y el resultado es muy vistoso, como podéis apreciar…
INGREDIENTES:
-- 80 g de mantequilla ablandada
-- 100 g (aproximadamente 1/2 taza) de azúcar en polvo
-- 1 huevo
-- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
-- 150 g de harina, tamizada
-- 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo para hornear
-- 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda, se tamiza
-- 1 cucharadita y 1/2 de canela en polvo
-- Una pizca de sal
-- 1/4 taza de crema agria
(si no la encontráis la podéis preparar con 200 g de nata o crema de leche
y el zumo de medio limón)
-- 125 g de fresas, limpias y hechas puré
Para el glaseado de mermelada de fresa:
-- 1 taza de azúcar glas, tamizada
-- 60 g de mantequilla
-- 1/4 taza de mermelada de fresa
-- Una pizca de sal
-- Sprinkles de colores, para decorar
PREPARACIÓN
* Precalentar el horno a 160ºC y engrasar un molde Bundt de 20 cm de diámetro
(son los moldes con agujero en el centro).
* Mezclar el puré de fresas en un tazón mediano con la crema agria y dejar aparte.
* Batir la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica hasta que quede cremoso.
Agregar los huevos y añadir el extracto de vainilla.
* Mientras tanto, tamizamos la harina, la canela, la levadura en polvo y el bicarbonato
de soda en un tazón con una pizca de sal. Con una batidora a velocidad baja, agregar
la mitad de la mezcla de harina y a continuación, la mitad de la mezcla de fresas.
* Repetir con el resto, y a continuación, verter la mezcla en el molde. Alisar la parte
superior, y hornear hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado salga limpio
(45-50 minutos). Dejar enfriar durante 10 minutos, y luego invertir sobre una rejilla
y dejar enfriar completamente.
* Colocar el azúcar glass y la mantequilla en un bol y batir con una batidora eléctrica
hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa. Añadir la mermelada de fresa y sal y batir
para combinar. Usar una espátula para decorar la tarta de cumpleaños y espolvorear
la parte superior con los sprinkles o fideos de colores.
Unas velitas y cuando la saquéis a la mesa os aseguro que será una tarta de cumpleaños mágica,
porque desaparecerá en segundos… y tendréis un éxito sin precedentes....
¡QUE APROVECHE!