Hola, soy Gabo y les quiero platicar sobre mi ciudad natal, Monterrey Nuevo León, México
Situada en el Noreste de la Republica Mexicana (México), se dedica a la industria, y a la comida...Aqui son clásicas las carnes asadas, siempre que pases por alguna parte, hay alguien haciendola...cosa que ya me desperto el hambre.
De ahi este post, del cual quiero mostrar la gastronimia de mi querido Monterrey.
Tenemos el clásico de clásico, El CABRITO
Este diminuto mamífero que apenas alcanza vivo los 14 kilos y está condenado a vivir menos de un mes y medio, sólo se alimenta de la leche materna y ese es el secreto de su peculiar sabor.
Por otra parte tenemos las carnes asadas, que como les comentaba en un inicio son las más populares para la raza de sol... ya que no son tan caras como el cabrito y las preparas a cualquier hora y en cualquier día de la semana.
y claramente va acompañada de su salsa, ya sea roja, verde, molcajeteada, asada, que para mi la mejor es la asada y molcajeteada.
Tambien acompañadas de su respectiva helada, cheve,chela.
Y de postre, pues algo muy regional del norte, las glorias de leche quemada
Se fabrican con leche quemada y nuez. Son deliciosas.
Bueno ya les hable de las comidas típicas de mi querido Monterrey, pero también hay un platiillo especial para el desayuno, se elabora con Huevo, y carne seca...El Machacado
Este siempre se acompaña de unas tortillas de harina recien hechas,frijoles refritos y voala!; la cuna de este platillo esta a sólo 20 mins de monterrey y se llama Cienega de Flores
bueno espero y les haya gustado este pequeño post. Son las 13:25, del 17 de Julio del 2009, y ya me voy a comer porque tengo hambre. Que todos esten bien y un saludo desde tierra de monterrey