Twistos caseros de todos los gustos
De cuatro Quesos:
Ingredientes:
150 g. de harina
Media cdita. de sal fina
Media cdita. de azúcar
Media cdita. de bicarbonato
100 a 120g. de quesos surtidos
Pimienta y nuez moscada
4 cdas. de huevo(medio huevo)
5 a 6 cdas. de agua
Spray vegetal
Preparaciòn:
Colocar en el vaso de la procesadora o sobre la mesada para trabajar a mano,la harina,el queso,la sal y azùcar.
Agregar bicarbonato,pimienta y nuez moscada.
Agregar 4 cdas. de huevo(medio huevo),5 a 6 cdas. de agua,dependiendo del grado de humedad de los quesos.Procesar hasta formar un bollo de masa y reservar tapado hasta utilizar.
De jamón Ibérico:
Ingredientes:
150g. de harina 0000
50 a 70g. de jamón crudo
Un cuarto de cucharada de sal.
Media cdita. de azúcar
Media cdita. de bicarbonato
4 cdas. de huevo
5 o 6 cdas. de agua
Pimienta molida
Spray vegetal
Preparación:
Picar el jamón sobre una tabla.Colocar en el vaso de la procesadora,o sobre la mesada para trabajar a mano,junto a la harina y azúcar.
Agregar bicarbonato,sal y pimienta.
Agregar 4 cdas. previamente batido(aprox. medio huevo) y 5 o 6 cdas. de agua,dependiendo del grado de humedad del jamón.Procesar hasta formar un bollo de masa y reservar tapado hasta utilizar.
Rociar la superficie con Spray vegetal,podiendo utilizar para reforzar la variedad de manteca en el spray con el mismo sabor.Llevar al horno bien suave,a 120ºC,durante 30 o 40 minutos,dándolos vuelta en la mitad del tiempo de secado.
Retirarlos y trasladarlos a fuentes forradas en papel absorbente hasta que se enfríen totalmente.
Espero disfruten de estos twiston caseros,muy ricos