Bueno, esta es una receta, que he improvisado (Literalmente) con ingredientes que hay en toda casa (Es decir, si los tengo en mi casa, que compramos casi nada y rara vez se hace una comida elaborada; como en navidad o año nuevo, en toda casa debe haber). No solo es bastante barata hacerla, si no que también es muy fácil, si lo hice yo cualquiera puede hacerlo
Ingredientes:
Bizcochuelo
-Harina 300 gr
-Fécula de maíz 6 cucharadas soperas
-Polvo para hornear 2 cditas. de té (el polvo para hornear es en caso de que no usen harína leudante)
-Azucar 1½ taza
-Manteca 80 gr. (En caso de no tener manteca 6 cucharadas de aceite)
-3 huevos
-Leche cant. necesaria (Aprox 200cc)
Opcionales:
-Escencia de vainilla
-Avellanas, Nueces y/o Almendras cant. necesaria.
Crema Pastelera
-Huevos 2
-Azucar 1 Taza
-Escencia de vainilla o ralladura de limon. 1 cdita.
-500cc de leche
-
Preparación:
1) Colocar en un bol la harina, la fécula, en caso de que la harina no sea leudante, el polvo para hornear y el azúcar. Una vez agregado los ingredientes secos, vamos con los ingredientes líquidos , cazcamos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior (Aaah que viva, ¿quién lo pensaba poner con cáscara?) agregamos el aceite, o si usan manteca mantengala unos minutos fuera de la heladera porque si no va a estar muy dura y luego agreguenla; en mi caso yo usé aceite.
2) Empezamos a mezclar los ingredientes, y a medida que van mezclando van incorporando la leche hasta que quede ni una masa sólida como para hacer ñoquis ni algo tan líquido como para los panqueques, que quede más bien cremoso.
3) Agregarle 2 cditas de escencia de vainilla o ralladura de limón lo que más les guste, luego agregar las avellanas, almendras, nueces o frutas secas, si vas a usar las avellanas las nueces o almendras primero pelalas (Inteligente la mina, ¿no?) y luego pasalos por harina, así cuando metés la torta en el horno no se te quema ¿viteh? y ahí lo agregás a la preparación.
4) Al agregar el saborizante que te haga feliz y lo que más te guste de relleno (porque yo use eso que estaba ahí desde navidad y le quise dar un uso, pero pueden usar banana o manzana verde también) lo mezclás todo & lo metés en un molde enmantecado o aceitado & harinado. Y lo metés en el horno prendido, obviamente si no no se cosina, y lo dejás ahí adentro durante 30 minutos.
5)Mientras esperás que se haga podés:
•Mirar la tele
•Mandarle mensajes de texto a tu novio/a
•Tratá de no estar en la compu, porque acá el tiempo pasa volando y cuando te querés dar cuenta tenés un carbón dulce en el horno
•Hacer una crema pastelera
Que se hace así:
a)Cazcás 2 huevitos, lo metes en un bolcito limpio le agregás la tacita de azucar la cucharadita (¡aah me siento Panam!) de escencia de vainilla o ralladura de limón mezclás todo hasta que quede todo de un solo color o sea va a quedar amarillo. Si te queda de otro color, debe ser que le agregaste algo que no es...
b) Mezclas todo & le vas agregando el ½ litro de leche.
c) una vez que no quedan más grumos, lo mandás al fuego quedátelo mirando un rato (es lo que yo hice porque no tenía nada que hacer , pero me sirvió ) y cuando veas que está empezando a hacer el primer globito (Tratá de tener el fuego en el mínimo viteh, si no se te quema todo) empezá a revolver y mientras mové la ollita y cuando veas que esta muy espeso, apagá el fuego y dejalo a un costado.
6) Una vez afuera del horno el bizcochuelo, dejalo enfriar un poco y desmoldalo. Ponele con una espátula la crema por encima (O si tenés glamour poneselo con una manga pero yo no tengo glamour por ende usé la espátula) y si querés decorar con almendras o con lo que se te ocurra, queda bueno igual.
No será muy linda... pero le puse mucho esmero!
Bueno, espero que les guste, quedé orgullosa de mi torta, por eso la subo. Saluditos a todos .