Chuletas de Pescado

- 1 lb de Tilapia
- Ajo en polvo al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 2 limones
- 2 cucharadas grandes de Harina
- 1 Cucharada de empanizador
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 hojita de laurel si desea
- 1 taza de aceite preferiblemente vegetal





Lavar las chuletas de pescado con mucha agua y un limón, mezclar el jugo del limón, la moztaza, el laurel, sal, pimienta y ajo en polvo en un refractario, poner las chuletas dentro y dejar reposar por lo menos por una hora.
Revolver la harina con el empanizador y colocar cada chuleta en la mezcla hasta que este cubierta por la harina, poner cada chuleta en el aceite que ya debe estar bien caliente en el fuego.
Dar vuelta a cada chuleta solo una vez a los cinco minutos para evitar que se desbarate, dejar cocinar de 10 a 12 minutos.





Que el aceite esté bien caliente para que la chuleta de pescado no quede aceitosa.
Luego de mezclar la chuleta de pescado con la harina no ponerla de inmediato en el aceite para evitar que la harina se haga grumos.



Degustenlo y Pruebenlo... MUY PERO MUY RICO!!!!!

Saludos desde Costa Rica!!!!!