Panqueques super fáciles
Ingredientes:
2 huevos
3/4 taza de harina (90 gramos)
1 taza de leche (250cc.)
2 cucharadas de manteca derretida (mantequilla)
pizca de sal
Dulce de leche.
Modo de preparación
Derretir las dos cucharadas de manteca en una pequeña olla o en microondas.
Romper los dos huevos en un recipiente, agregarle la manteca derretida
Medir aproximadamente 90gr de harina común
Añadir la harina al recipiente con los huevos
Agregar una pizca de sal y la taza de leche
Batir hasta que se forme un líquido homogéneo (que no haya grumos)
Colocar la mezcla en la heladera y dejarla aproximadamente una hora.
Calentar la sarten con un poquitito (no mucho) de manteca para el primer panqueque, luego no es necesario agregar mas manteca.
Con un cucharón para sopa agregamos un poco de la mezcla en la sarten y esperamos un ratito hasta que se cocine, con una espátula podés ir separando los bordes de la sartén.
Con ayuda de la espátula das vuelta el panqueque, si sos habilidoso podés hacerlo a mano haciendolo girar en el aire.
Una vez que terminaste de hacer los panqueques, los podés rellenar con dulce de leche o lo que vos quieras, .
Puntuación de los panqueques: