¿Cómo hacer dulce de membrillo?
Prepara este dulce que dura meses y puede ser parte de una buena merienda o un rico postre. Con galletitas, con queso o como ingrediente de tortas y pasteles, podrás deleitar a los tuyos con esta sencilla receta casera.
Necesitas
Membrillo (2 kg.)
Azúcar (850 g.)
Recipientes para guardar
Pasos
Paso 1
Pela los membrillos, córtalos y quítales la parte central (el peso se reducirá a casi la mitad).
Paso 2
Mételos en una olla a presión, cúbrelos con el azúcar y ponlos a cocer por veinte minutos.
Paso 3
Deja enfriar, abre la olla y remueve bien el membrillo.
Paso 4
Repártelo en recipientes para guardar: ten en cuenta que se solidificará, así que los envases deben ser planos y no demasiado profundos.
Paso 5
Cúbrelos con un papel de cocina atado a la parte superior para que transpiren.
Importante
Tradicionalmente, el membrillo se hace en puré a fuego lento, removiendo continuamente con una cuchara de palo, pero la forma que te proponemos es más rápida y práctica.
Prepara este dulce que dura meses y puede ser parte de una buena merienda o un rico postre. Con galletitas, con queso o como ingrediente de tortas y pasteles, podrás deleitar a los tuyos con esta sencilla receta casera.
Necesitas
Membrillo (2 kg.)
Azúcar (850 g.)
Recipientes para guardar
Pasos
Paso 1
Pela los membrillos, córtalos y quítales la parte central (el peso se reducirá a casi la mitad).
Paso 2
Mételos en una olla a presión, cúbrelos con el azúcar y ponlos a cocer por veinte minutos.
Paso 3
Deja enfriar, abre la olla y remueve bien el membrillo.
Paso 4
Repártelo en recipientes para guardar: ten en cuenta que se solidificará, así que los envases deben ser planos y no demasiado profundos.
Paso 5
Cúbrelos con un papel de cocina atado a la parte superior para que transpiren.
Importante
Tradicionalmente, el membrillo se hace en puré a fuego lento, removiendo continuamente con una cuchara de palo, pero la forma que te proponemos es más rápida y práctica.